♥ Pusik's Blog-Retete simple si gustoase ♥

Tort Red Velvet Spirala cu crema ganache

2012-05-25T00:34:00.001-07:00

De ce Red Velvet Spirala?! pentru ca de foarte mult timp mi-am propus sa incerc red velvet sau catifea rosie, iar de curand am vazut la miha tortul ei spirala, astfel s-a nascut red velvet spirala, care a avut un succces incredibil, prima reactie pe care a avut-o familia mea, a fost Wow!!!!
Pentru blatul red velvet am folosit colorant de la wilton, stiu ca nu este sanatos, insa nu folosesc coloranti alimnetari in fiecare zi, asa ca pentru o ocazie speciala zic eu, ca nu-i foc, insa daca nu doriti sa folositi coloranti puteti incerca sa colorati blatul cu sfecla rosie, insa nu veti avea o culoare atat de intensa.

Ingrediente:

6 oua
12 linguri de zahar
6 linguri de ulei
100 ml lapte
2 pahare faina
1 praf de copt
1 lingurita colorant rosu ( wilton, daca aveti alta marca s-ar putea sa intre mai mult )
2 linguri cacao
vanilie
un praf de sare

pentru crema:

250 g ciocolata alba
400 ml frisca lichida
2 plicuri intaritor frisca
vanilie

pentru ornare:

150 g ciocolata alba
50 g unt/margarina
3 linguri lapte
putin miez de blat
bomboane argintii

Ma intai pentru aceste tort se va pregatii crema, care are nevoie sa stea la rece cel putin 2-3 ore.

Se topeste ciocolata impreuna cu frisca lichida, la baine marine, frisca nu se fierbe, se aduce doar la pct de fierbere si se ia de pe foc.

Se da la rece 2-3 ore, pana cand se raceste si se incepe sa se intareasca.

Cand au trecut cele 2-3 ore se mixeaza foarte bine cu intaritorul de frisca, pana devine o spuma, dupa care se adauga si vanilia. Daca nu s-a intarit deloc in acest timp, va recomand sa o bagati la congelator 15 minute, dar sa nu uitati de ea acolo :D:)), apoi se mixeaza fara grija.

Pregatim blatul:

Separam albusurile de galbenusuri, le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adagugam zaharul treptat si mixam, pana cand nu se mai simte si devine o spuma densa, lipicioasa. Se adauga treptat si galbenusurile, apoi uleiul, laptele, faina, praful de copt, ambele cernute, cacaoa si colorantul alimentar, se omogenizeaza bine.

Tapetam tava de la aragaz cu hartie de copt, pe care o ungem cu putin ulei ( eu asa fac, voi o puteti lasa asa ), se toarna compozitia blatului in tava si se coace la foc mediu cca 30 de minute, se va face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca este bine copt, timpul de coacere poate fi diferit in functie de fiecare cuptor in parte.

Dupa ce s-a copt se scoate din tava, se rastoarna pe un prosop umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza usor, cat este cald si se lasa asa 10-25 minute, dupa care derulam blatul si-l ungem cu crema ganache din care vom oprii cateva linguri pentru a pune deasupra.

Se taie blatul in 4 parti egale, dupa care se ia prima fasie si se ruleaza, apoi se aseaza direct pe platou, celelalte fasii se vor aseza in continuarea spiralei formate din prima fasie.

Peste spirala vom pune restul de crema si glazura de ciocolata alba pe care o vom face asa:

Se topeste ciocolta cu untul si laptele la foc mic, se omogenizeaza si se lasa putin la rece pana cand incepe sa se intareasca.

Se orneaza cu putin miez de blat si bomboane argintii sau dupa bunul plac.

Se da la rece pana in momentul servirii.

Varza noua calita - de post

2012-05-18T01:01:00.000-07:00

Azi fiind vineri vin cu o varza noua calita, delicioasa.

Ingrediente:

2 verze potrivite
3 - 4 cepe
3 linguri tocana de legume sau bulion
sare
piper
foi de dafin
marar proaspat
50 ml ulei de masline sau floarea soarelui

Tocam varza marunt, dupa care se freaca cu sare.

Se caleste ceapa tocata marunt in ulei, pana cand devine aurie, apoi se pune tocana de legume si se mai lasa cateva minute pe foc.

Se adauga varza peste ceapa calita cu tocana de legume.

Se lasa 10 minute la foc mic, fara apa, mestecand din cand in cand pentru a nu se prinde, dupa care se adauga 1 pahar de apa.

Se lasa pana fierbe bine, daca este nevoie se mai adauga apa.

La sfarsit se adauga foile de dafin, sare si piper dupa gust.

Se asezoneaza cu marar tocat fin.

Se serveste alaturi de mamaliguta calda si ardei iute.

Pofta buna!!!!

Tort cu crema de lapte

2012-05-08T05:00:00.002-07:00

Pentru blat avem nevoie de:
9 oua
9 linguri de zahar
9 linguri de faina
3 lingur cacao
un praf de sare
pentru crema de lapte:
1,5 l lapte
150 g ciocolata alba
130 g amidon
6 linguri zahar
1 pachet unt - 200 g
100 g zahar pudra
pastaie de vanilie - sau esenta de vanilie
pentru sirop:
1/2 cana lapte
3 linguri de zahar
1 capucino caramel
pentru glazura neagra:
200 g ciocolata neagra
50 g unt
3-4 linguri de lapte
pentru glazura alba:50 g ciocolata alba
pentru frunze:50 g ciocolata neagra
50 g ciocolata alba
frunze verzi

Inainte de a ne apuca de blat topim ciocolata pentru frunze, dupa care spalam bine frunzele, le stergem cu un servetel, iar cu ajutorul unei pensule ungem partea cu nervurile mai pronuntate ( adica pe dosul frunzei )cu un strat de ciocolata si le dam la frigider pana se intareste ciocolata, dupa care mai aplicam un strat de ciocolata topita ( daca s-a intarit ciocolata o puneti putin pe foc sau la microunde si se inmoaie fara probleme), dam din nou la frigider, cel ma bine ar fi sa facem aceasta treaba cu oseara inainte, pentru a se putea intarii foarte bine ciocolata.
Cand ciocolata este intarita desfacem usor frunza, astfel ramanad stratul de ciocolata care a luat forma frunzelor.

Pregatim blatul:
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, adaugam zaharul in ploaie, apoi galbenusurile unul cate unul, faina si omogenizam compozitia.

Turnam compozitia intr-o forma dreptunghiulara de 20/30 cm si coacem la foc mic pana trece testul scobitorii.
Dupa ce s-a racait il taiem in 2.
Pregatim crema:
Desfacem amidonul cu un pahar de lapte rece, iar restul de lapte il punem la fiert impreuna cu zaharul, ciocolata rupta bucatele si vanilia, cand a inceput sa fiarba turnam amidonul in fir subtire si amestecam continuu ca sa nu se prinda, trebuie sa iasa ca o budinca, luam de pe foc si o lasam sa se raceasca.
Untul moale ( la temperatura camerei) il mixam cu zaharul pudra.
Dupa ce s-a racit crema de lapte opunem peste unt si mixam pana se omogenizeaza, dam la rece cateva minute.
Pregatim siropul:
Caramelizam zaharul, peste care punem laptele si capucino, lasam sa se raceasca.
Insiropam primul blat, punem crema, urmatorul blat insiropat si iar crema.

Pregatim glazura neagra:
Punem toate ingredientele la foc mic, amestecand continuu, pentru a nu se prinde, pana cand se topeste ciocolata si se omogenizeaza bine. Luam de pe foc si lasam sa se racoreasca usor.
Intindem glazura peste ultimul strat de crema.
Imediat topim si ciocolata alba, dupa care cu o punga facem liniute drepte, pe toata suprafata tortului, dupa care cu un cutit trasam alte liniute in sens opus celor albe, astfel formandu-se acoladele :)
Ornam cu frunzele de ciocolata si frunze de menta proaspata.
Dam la frigider cel putin 2-3 ore.
Se taie cu un cutit dat prin apa fierbinte.

Estonian Kringel si Baigli cu mac

2012-05-06T06:09:00.000-07:00

Astazi am refacut Estonian Kringel, care a iesit perfect, iar din aceeasi compozitie am facut si baigli cu mac ( cozonac unguresc )... am tot inceput sa coc la cozonaci, insa pana acum nu am facut niciodata cozonacul romanesc..imi e tare frica ca nu o sa-mi iasa...Pana cand o sa ma incumet sa fac si de-al nostru o sa folosesc reteta de la estonian kringel, pentru ca este exact pe placul meu, moale si super pufos!!!
Reteta o gasiti aici.
De data asta am facut doar cu scortisoara si am pus niste stafide.

Iar pentru baigli cu mac, am folosit acelasi aluat, iar in umplutura am adaugat mac si doar l-am rulat, fara a-l mai taia si a forma coronita. Simplu si delicios.

300 g faina

200 ml lapte

15 g drojdie

1 ou

50 g unt

un praf de sare

3 linguri de zahar

pentru umplutura

100 g unt

4 linguri de zahar

100 g mac

stafide optional

pentru uns :1 galbenus

2-3 linguri de lapte

Se dizolva drojdia in putin lapte caldut, o lingurita de zahar si o lingura de faina.

Se lasa pana se umfla.

Intr-un bol se pune faina, oul, zaharul, sare, maiaua si se adauga treptat laptele caldult, in care am dizolvat si untul.

Se framanta pana devine un aluat nelipicios.

Se lasa la caldura timp de o ora.

Dupa ce a crescut, se intinde o foaie dreptunghiulara de 1 cm grosime.

Se face un amestec din untul tinut la temperatura camerei, zahar si macul si optional stafide.

Se unge foaia cu acest amestec.

Se ruleaza foia si se muta in tava tapetata cu hartie de copt.

Se mai lasa inca 20 de minute, in tava, la loc calduros.

Deasupra se unge cu galbenusul de ou amestecat cu laptele, dupa care se presara mac si zahar.

Se da la cuptorul preincalzit cca 20- 30 de minute.

Sa aveti o duminica minunata!!!

Dragavei cu muschi de la oala

2012-05-03T04:39:00.000-07:00

Stiu ca sunteti multi care nu stiti ce este... dragaveiul este stevia creata, doar ca in partea olteniei, se numeste dragavei.

Si cum in perioada asta il gasim peste tot, este si pacat sa nu profitam de el si de proprietetatile lui, este bogat in fier si pe timpuri se folosea de catre batrani in tratarea anemiei tuberculosei, are actiune depurativa, laxativa, diuretica, vitaminizanta, hipotensiva, vasodilatator periferic. Se administreaza sub forma de infuzie, tinctura, suc natural, sau preparate culinare ...

De obicei fac dragavei simplu, dar de data asta am pus pe langa si niste muschi de porc de la oala, ca sa manance si mofturosii mei si chiar au mancat bine :)

Ingrediente:

1 kg dragavei
1 pahar orez
2 legaturi ceapa verde
2 legaturi usturoi verde
1 morcov
sare
piper
tocana de legume sau bulion
2 linguri de untura

pentru mamaliguta:

malai
apa
sare
unt

in plus:

carne de la oala sau o puteti inlocui cu friptura la gratar

Spalam frunzele de dragavei sub jet de apa rece.

Intre timp punem pe foc o oala cu apa si sare, cand apa a inceput sa fiarba punem dragavieul in apa clocotita si lasam sa se opareasca 5 minute.

Scoatem frunzele cu o paltea si le lasam la scurs.

Intre timp tocam ceapa si usturoiul si le calim in untura topita, dupa care adaugam morcovul ras si orezul spalat in cateva ape, punem si tocana de legume si completam cu apa in care a fiert dragaveiul.

Tocam marunt dragaveiul si-l punem peste ceapa si orez, daca mai este nevoie mai punem din apa in care a fiert, verificam din cand in cand, pentru ca va scadea si trebuie sa fim atenti sa nu se prinda orezul.

La sfarsit condimentam cu sare si piper dupa gust.

Pregatim mamaliguta:

Punem apa cu sare intr-un tuci si lasam sa dea in clocot, apoi luam cu mana malai, punem deasupra si lasam sa dea un clocot, dupa care turnam direct cu punga mestecand continuu cu un facalete sau o lingura de lemn pana se ingroasa si o lasam sa fiarba bine dupa care adaugam 1-2 linguri de unt.

Intre timp scoatem carnea de la oala si o prajim putin, mai bine zis o incalzim, pentru ca este deja prajita.

Servim dragaveiul alaturi de muschi de la oala si mamaliguta calda.

Pofta buna!!!

Prajitura Zebra cu mac

2012-04-30T06:22:00.000-07:00

De ce zebra cu mac?! pentru ca asa mi-a venit :D
Azi nu prea am avut chef de nimic, insa am apucat sa scot niste albusuri din congelator...si cum s-au dezgetat fara sa ma intrebe, a trebuit sa fac ceva cu ele...asa ca am improvizat repejor ceva usor, rapid si pe langa toate astea, am avut timp si de cateva partide de rummy cat a stat la cuptor...si ca sa ma laud i-am batut mar :)):))
Zic eu ca este perfecta pentru maine, ca tot este 1 Mai si merge foarte bine la gratar, dar si pentru dimineata la o cafea sau o cana cu lapte .
Dar pana una alta, sa trecem la treaba :D

Ingredientele vi le spun cu aproximatie, pentru ca eu am facut-o la ochii.

6 albusuri
250 g zahar
2 pahare de faina
100 ml lapte
2 linguri de ulei
vanilie
3 linguri de mac
2-3 liguri de cacao
o lingurita esenta de rom
un praf de sare
un praf de copt

Se bat albusurile cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza pana cand nu se mai simte si devine o spuma densa lipicioasa.

Se adauga apoi uleiul, laptele, faina praful de copt si vanilia dupa care se omogenizeaza, daca vi se pare prea groasa se mai adauga lapte, respectiv faina, daca iese prea subtire ( trebuie sa iasa ca si consistenta unui padispan). la sfarsit se adauga si macul si se amesteca usor.

Oprim 2 linguri din compozitie, in care se baga cacaoa si esenta de rom si se omogenizeaza.

Intr-o tava cu diametru de 20/30 cm tapetata cu hartie de copt se pune din compozitie astfel: o lingura din compozitia alba, una din compozitia maro, una peste alta, in mijlocul tavii, urmam acest procedeu pana terminam ambele compozitii.

Se da tava la cuptorul preincalzit pentru cca 30 de minute la foc mic.

Se face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca este gata.

Nu va creste foarte inalta, daca vreti sa creasca mai mult o puteti pune intr-o tava mai mica, sau chiar de chec.

Deasupra se poate pudra cu zahar sau se poate pune o glazura de ciocolata, dupa preferinte...eu am lasat-o asa pentru ca mi-a placut tare mult cum a iesit deasupra, insa sunt convinsa ca ar fi fost si mai buna cu o glazura de ciocolata :)

Ciorba de loboda cu omleta

2012-04-29T06:04:00.001-07:00

Sa va mai spun cat de mult imi plac verziturile si ca numai asa ceva as manca?! Cred ca deja o stiti...
Din pacate eu sunt singura care le ador din familia noastra.....ii mai pacalesc cu cate un bol si pe baietii mei, insa a 2 a oara nici ca mai baga vreunul lingura in ea...pe cand la mine este invers..eu as manca in fiecare zi :)

Ingrediente:

4 -5 legaturi de loboda
o legatura ceapa verde
1 morcov
1 ardei
300 ml iaurt sau 200 ml smantana
2 linguri de orez
bors dupa gust
sare
leustean

pentru omleta:

2 oua
sare
piper
1 lingurita ulei

Se curata si se spala legumele, dupa care se toaca dupa preferinte si se pun in apa cu sare, la fiert.

Se spala loboda sub jet de apa rece, se aleg frunzele, pe care le taiem marunt.

Cand legumele sunt aproape fierte se pune orezul spalat in cateva ape si loboda taiata marunt.

Se adauga sare si bors dupa gust.

Intre timp se pregateste omleta din cele 2 oua, sare si piper.

Omleta de taie fasiute subtiri si se adauga in ciorba, cand aceasta este aproape gata.

La sfarsit se da focul incet si se pune iaurtul sau smantana.

Se asezoneaza cu leustean, se mai da intr-un clocot si se opreste focul. ( fac intodeauna asa, pentru a simti mai intens aroma leusteanului )

Eu o servesc atat calda, cat si rece cu ceapa verde, fara paine.

Pofta buna!

Kringel Estonian cu mac

2012-04-27T00:04:00.001-07:00

De cand am vazut acest cozonac la Gaby, care l-a randul ei s-a inspirat de la Ana Maria Ciolacu, i-am pus gand rau, ca foarte multi dintre voi, stiu ca deja este foarte popular prin blogosfera, asa ca nu o sa va mai povestesc prea multe, decat faptul ca eu l-am facut cu mac....nu l-as fi facut cu mac, dar dintr-o greseala a mea, untul s-a taiat si atunci am bagat mac in el pentru a-l repara :D...din greseli invatam toti, iar din greseala mea a iesit ceva foarte delicios :)
Ce va mai pot spune...este faptul ca am mancat aproape unul singura...bine ca am facut 2 :)):))
Cu aceasta reteta particip la provocarea Dulce Romanie, care luna asta este gazduita de Alina.

Ingrediente :

300 g faina
200 ml lapte
15 g drojdie
1 ou
50 g unt
un praf de sare
3 linguri de zahar

pentru umplutura si uns:

70 g unt
4 linguri de zahar
o lingurita scortisoara
3-4 linguri mac
o lingura cacao

Se dizolva drojdia in putin lapte caldut, o lingurita de zahar si o lingura de faina.

Se lasa pana se umfla.

Intr-un bol se pune faina, oul, zaharul, sare, maiaua si se adauga treptat laptele caldult, in care am dizolvat si untul.

Se framanta pana devine un aluat nelipicios.

Se lasa la caldura timp de o ora.

Dupa ce a crescut, se intinde o foiae dreptunghiulara de 1 cm grosime.

Se face un amestec din untul tinut la temperatura camerei, zahar, scortisoara, cacao si macul ( optional ).

Se unge foaia cu acest amestec, din care se opreste o lingura pentru uns deasupra.

Se ruleaza foia, iar cu un cutit se taie in lung, lasand un capat netaiat.

Se impleteste, rascucind cu grija.

Se unesc capetele, astfel formanduse o coronita.

Se unge deasupra cu restul de umplutura.

Se muta intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Se lasa inca 20-30 de minute sa creasca, dupa care se coace la foc mediu timp de 25-30 de minute.

PS. Nu este ars...ci are culoarea asta de la cacao si mac

Tort cu cirese negre si glazura de ciocolata

2012-04-25T05:14:00.000-07:00

Acest tort este cel mai simplu tort pe care l-am facut vreodata.

L-am facut pentru ziua surorii mele.

Sursa: Gaby

Gaby l-a facut cu visine, eu am prefereat dulceata de cirese si nu-mi pare rau, a iesit ceva in genul unui jeleu, dar sunt convinsa ca este delicios si cu visine .

Ingrediente:

5 oua
7 linguri de zahar
7 linguri de faina
2 linguri ulei
un praf de sare
un borcan dulceata de cirese negre

pentru glazura:

100 g ciocolata amaruie
50 g unt
2 linguri lapte

pentru ornare ( optional )

capsuni
fulgi de migdale

Se unge o forma termorezistenta cu unt, dupa care se aseaza un strat de dulceata.

Se separa albusurile de galbenusuri, dupa care se bat albusurile spuma cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul, treptat se adauga zaharul si se mixeaza pana cand nu se mai simte.

Se adauga galbenusurile, unul cate unul, uleiul si faina cernuta, se omogenizeaza bine compozitia.

Se toarna compozitia rezultata peste stratul de cirese si se coace la cuptorul preincalzit cca 30- 35 de minute la foc mic.

Se face testul cu scobitoarea.

Cand este gata, se lasa putin sa se racoreasca, insa nu trebuie sa se raceasca.

Se pune un platou deasupra formei si printr-o miscare ferma se rastoarna.

Se lasa sa se raceasca bine.

Se pregeteste glazura:

Se pune ciocoata, untul si laptele intr-un ibric la foc mic, se amesteca pana la omogenizare, se lasa sa se racoreasca si sa se intareasca putin, dupa care se distribuie frumos peste cirese.

Se orneaza optional cu fulgi de migdale si caspsuni sau cu cirese.

Sapunuri handmade by KaBea

2012-04-21T23:35:00.000-07:00

De curand am avut deosebita placere de a ma cunoaste personal cu Beatrice, sponsorul meu de la concursul de iepuras.
Cum amandoua suntem din Valcea, era si pacat sa nu ne cunoastem si personal.
Apreciez tare mult ceea ce face ea.
Am fost in vizita la ea si am plecat incarcata de sapunuri, care mai de care mai frumoase si mai parfumate.
Nu am apucat sa le incerc pe toate, insa sunt convinsa ca sunt excelente toate.
Dar sa las vorbaria si sa va arat niste poze cu ceea ce iese din mainile ei.

Sapun Family Soap cu propolis

Ingrediente: ulei de cocos, floarea soarelui, ulei de musetel, ulei de galbenele, suc aloe vera, NaOH, migdale, propolis crud.

Sapunul iti ofera tie si copilului tau un remediu pentru sanatatea pielii tale combinand protectia antibacteriana a uleiurilor si sucului aloe vera cu proprietatile propolisului, oferind protectia necesara impotriva microbilor si bacteriilor, lasand pielea catifelata si sanatoasa.Datorita compozitiei sale, propolisul isi pastreaza nealterata capacitatea antimicrobiana.
Acest sapun este minunat pentru intreaga familie,de la mic la mare !

Sapun cu morcovi, care nu este la vanzare, zice Bea ca-i "ciufulit"..insa parerea mea este ca-i tare fain!!!!

sapun cu iasomie, care la fel nu este la vanzare, ca-i "ciufulit", insa daca doreste cineva asa ciufulit, va asigur ca e tare bun si are o aroma deosebita :)

-sapun chamomile flowers cu musetel ( primul din stanga )

Ingrediente: unt de cocos si babassu, ulei de palmier, ricin ,orez si ulei macerat cu musetel, ou, apa si NaOH.
Acest sapun este minunat pentru pielea sensibila si delicata, foarte cremos si hidratant, cu spuma fina, bogata si miros suav de musetel ( provine de la uleiul macerat ), insa poate fi folosit pentru orice tip de ten.

-sapun For Baby ( cel din mijloc )

Acest sapun luxos prin natura ingredientelor este destinat pielii gingase a copiilor si nu contine coloranti, uleiuri esentiale ori parfumuri. Cu toate acestea eu percep ca are o aroma suava de unt amestecat cu aloe, dar acest miros probabil ca vine de la untul shea nerafinat..
Ingrediente: unturi de cocos, cacao, shea nerafinat, mango, babassu, ulei de floarea soarelui, masline si ricin, suc aloe vera, NaOH.

-sapun cu galbenele ( cel din dreapta, nu este la vanzare )

Sapun Sweet Grape
Ingrediente : unt de cocos, unt de babassu, ulei palmier, ulei orez, ulei de floarea soarelui, ulei de ricin, apa, NaOH, pudra de struguri, uleiuri esentiale de ylang-ylang, bergamota si lamaie.

Aroma sapunului este un dulce -proaspat, te improspateaza fizic si mental !

Sapun Green Gras

Ingrediente: unt cocos, ulei de masline si palmier, suc aloe vera, NaOH, pudra de clorofila si argila verde.

Acest sapun a fost gandit pentru femeile insarcinate care nu suporta aromele in general si nu numai lor, fiind foarte bun si pentru curatarea tenului datorita argilei si clorofilei."Green Grass" este un sapun cremos si hidratant.

sare de baie

Ingrediente: sare de la Marea Moarta, ulei de primula, ulei esential de portocala si scortisoara, tumeric, vitamina E.

ATENTIONARE: NU ESTE INDICAT COPIILOR, FEMEILOR INSARCINATE, ORI CELOR CARE ALAPTEAZA !

Grasime de cocos (ulei - unt de cocos)

Grasimea de nuca de cocos este o grasime solida,care are consistenta unturii de porc. Are culoarea alba si este dezodorizat, fiind recomandat atat in cosmetica, dar si in bucatarie. Grasimea de cocos in cosmetica are multe beneficii: incheaga foarte bine sapunul si face foarte multa spuma.Beneficiile lui mai includ si:
- ingrijirea parului, ajutand la cresterea podoabei capilare, oferindu-i un plus de stralucire, asigura lipsa matretii si o buna hidratare a scalpului printr-un masaj regulat cu grasime de cocos;
-ingrijirea pielii: este folosit cu succes in diferite probleme ale pielii ,inclusiv psoreazis, dermatita, eczeme si alte infectii. Mai este bun pentru a preveni uscarea si exfolierea pielii.
Prin urmare este ingredientul principal folosit in produsele de ingrijire a corpului, cum ar fi: sapunuri, creme, lotiuni, etc.

Va recomand cu incredere produsele magazinului Kabea, care sunt de foarte buna calitate, lucrate cu mare dragoste!

PS.

Pe langa faptul ca ne-am cunoscut, am petrecut o dupa-amiaza tare frumoasa alaturi de puiutii nostrii...s-au cam ciondanit ei un pic :)) insa pana la urma s-au jucat frumossi acum Andu ma intreaba mereu de Karina.

Combinatii cu Delaco

2012-04-21T06:07:00.001-07:00

Azi m-am jucat un pic cu branzica Miez de lapte de la Delaco.
Imi place aceasta branzica pentru faptul ca are forme tare frumoase si te poti juca in voie :)
Haideti sa va arat si voua ce a iesit din joaca mea :D

Am inceput dimineata cu o omleta cu ciuperci si miez de lapte .

4 oua

o cuite Miez de lapte

4-5 ciuperci proaspete ( puteti folosii si din conserva, dar nu va avea acelasi gust )

o bucataica sunculita presata/salam/kaiser sau ce va place

ardei rosu si galben ( eu am pus de la lada )

o rosie

sare

piper

patrunjel

o lingura ulei de masline

Se spala si se curata ciupercutele de pielite, dupa care se taie feliute subtiri, se pastreaza si cotoarele, care se vor taia marunt.

Se calesc intr-o lingura de ulei de masline.

Se adauga ardeiul si rosia taiate cubulete, peste care se va pune si sunculita, taiata si ea tot cubulete.

Se lasa la foc mic pana cand legumele s-au inmuiat bine.

Se bat ouale cu sare si piper.

Se adauga in tigaie peste ciuperci, se da focul incet.

Cand o intoarcem ne folosim de capacul tigaii astfel: print-o miscare rapida rasturnam omleta pe capac si invers, asa va ramane intreaga si nu se va rupe.

Deasupra vom pune felii de Miez de lapte.

Se lasa la foc mic 2 minute dupa care cu grija se muta pe o farfurie.

Se asezoneaza cu patrunjel tocat fin.

Pofta buna!!!!

Dupa care ne-am rasfatat papilele gustative cu Miez de lapte si diferite fructe, sincer ador combinatia de branza cu fructe, si cel mai tare mi-a placut miez de lapte cu kiwi si dulceata de afine, pt asta m-am inspirat de pe Bucataras

1 kiwi

o cutie miez de lapte

dulceata de afine

Se taie branza si kiwi felii.

Dupa care alternam, o felie de branza, o felie de kiwi.

Deasupra se toarna dulceata de afine.

Simplu, dar cu siguranta va avea un rezultat neasteptat de bun.

Se poate servii atat la micul dejun, cina, sua pur sisimplu ca desert.

Pofta buna!!!!

Si cum au inceput sa apara caspunile pe piata, am profitat si le-am combinat si pe ele cu Miez de lapte.

Concluzia, un deliciu!!!!

Am facut si o salata de fructe cu Miez de lapte, peste care am ras putina ciocolata.

1 kivi

o portocala

o banana

cateva capsuni

1 mar

Miez de lapte

ciocolata

Se spala fructele.

Se curata kiwi si portocala de coaja.

Se vor taia dupa preferinta.

Intr-un bol se aseza fructele.

Peste fructe se va pune bucati de Miez de lapte.

Deasupra se rade ciocolata.

Pofta buna!!!!

Zilele urmatoare voi incerca sa pregatesc si altceva cu aceasta branzica delicioasa.
Incercati-o macar odata, ca apoi o sa deveniti dependenti de ea :D :))

Salata Caprese cu miez de lapte

2012-04-20T07:10:00.001-07:00

Azi am primit cadoul de la Delaco, o gentuta plina cu bunatati.
Branzica Miez de lapte, este atat de buuunaaa, seamana foarte bine cu mozzarella la gust, este fina si are niste forme asa dragute, incat ti-e mila sa le mananci si in plus au venit intr-o gentuta termo superba!!!! ♥♥♥ :) Multumesc Delaco!!!
Nu am mai avut rabdare si am facut imediat o salata caprese, de obicei aceasta salata se face cu mozzarella, dar cum seamana tare bine la gust, nu am ezitat sa o fac.
Va recomad tuturor aceasta branzica, am dat o cautare pe net sa vad ce pret are si am gasit asta "Pret recomandat de vanzare: 7,5 lei/ pachet 3x75g; 5,2 lei/pachet 120g;"
Daca intr-adevar asta este pretul, chiar nu e scump si isi merita toti banii.

Ingrediente:

pentru o persoana

o rosie
o cutie miez de lapte cu sare
busuioc uscat si proaspat
ulei de masline
otet balsamic
sare
optional masline verzi

Se taie rosia si branzica miez de lapte rondele.

Se pregateste un dresing din otet, sare si ulei.

Se aseaza rondele de rosii si branzica miez de lapte, alternativ sau se pun una peste alta.

Se stropesc cu dresing-ul, dupa care se asezoneaza cu busuioc uscat.

PS. Setul de servire tot de la ei l-am primit, de care sunt tare incantata....in poza asta nu se vede :(

Prajitura snikers cu ciocolata alba

2012-04-18T01:50:00.000-07:00

Cu aceasta reteta particip la Provocarea Dulce Romanie, gazduita luna aceasta de Alina.
O prajitura delicioasa.
Sursa Laura Sava

Ingrediente:

Pentru blat:

6 albusuri
1 pahar zahar
100 g. nuca macinata
2 linguri pline cu faina
1 praf de copt

200 g. ciocolata alba pentru stratul intermediar ( eu am pus doar 100 g )

Pentru crema:

6 galbenusuri
10 linguri zahar
250 g. unt
2 linguri apa
200 g. nuca prajita

Pentru glazura:

100 g. ciocolata alba
2 linguri de lapte
50 g unt
nuca taiata bucatele

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul si se mixeaza pana devine o spuma densa si lipicioasa.

Se adauga nuca macinata, faina si praful de copt si se amesteca incet cu o lingura de lemn se jos in sus.

Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu unt ( eu am folosit tava de la aragaz ).

Se coace la cuptorul preincalzit cca 20 de minute, la foc mediu.

Cand s-a copt blatul, se scoate din tava si se presara ciocolata alba, data pe razatoare.

Se lasa sa se raceasca.

Intre timp se prajeste nuca in cuptor, timp de 3 minute.

Se pregateste crema:

Se mixeaza galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devine o spuma.

Intr-o oala, se caramelizeaza zaharul ramas, peste care se adauga apa, se amesetca energic, apoi se adauga untul, se lasa 2 minute pe foc mic, dupa care se adauga si galbenusurile, amestecand coninuu.

La sfarsit de adauga si nucile tocate cu cutitul.

Se lasa sa fiarba pana se ingroasa, cateva minute.

Se toarna peste stratul de ciocolata alba si se da la rece 2 ore.

Cand s-a racit se taie cu un cutit dat prin apa fierbinte.

Apoi se pune glazura deasupra si nuca.

Glazura se pregateste asa:

Intr-un ibric se pune ciocolata rupta bucatele, untul si laptele, se pune pe foc, amestecand pana se omogenizeaza, se lasa putin la racit, pana incepe sa se ingroase.

Pasca poloneza cu glazura de ciocolata

2012-04-16T22:13:00.000-07:00

Incep prin a spune ca este cea mai buna pasca pe care am mancat-o pana acum.
De cand am vazut reteta Irinei i-am pus gand rau :))
Iti multumesc tare mult draga mea pentru reteta, o voi pregatii mereu de-acum inainte si o puteti pregatii si voi daca nu sunteti fani aluatului clasic pentru pasca si mai ales daca iubiti ciocolata, trebuie sa o incercati.
Cu aceasta reteta particip la Provocarea Dulce Romanie, gazduita luna aceasta de Alina.

Pentru aluat:

150 g faina
75 g zahar pudra
un ou
100 g unt/margarina
150 ml lapte
pudra de vanilie
2 linguri cacao
un plic praf copt

Pentru umplutura:

500 g branza de vaci
3 oua
150 g zahar
1 lingura faina
100 g stafide
semintele de la o pastaie de vanilie

Pentru glazura:

1 ciocolata neagra
50 g unt
2 linguri lapte

Se mixeaza oul cu zaharul pana devine o spuma, dupa care se adauga untul la temperatura camerei si se omogenizeaza, se adauga laptele, faina, praful de copt, pudra de vanilie si cacaoa, dupa care se omogenizeaza bine.
Se tapeteaza o tava rotunda cu peretii detasabili, cu hartie de copt, care se unge cu putin unt si se toarna 3/4 din compozitia rezultata mai sus.
Se coace in cuptorul preincalzit la foc mediu timp de 12 minute.
Intre timp se pregateste crema:
Se mixeaza branza cu ouale, zaharul si vanilia, dupa care se adauga stafidele bine spalate.
Se scoate tava din cuptor, se toarna crema de branza, dupa care, peste crema se pune si restul de blat.
Se da din nou la cuptor pentru cca 35-40 min, se face testul cu scobitoare ( timpul de coacere poate fi diferit in fct de fiecare cuptor).

Cand este gata se scoate din tava si se lasa la racit.
Cand s-a racit foarte bine se pregateste glazura:
Se pune ciocoata, untul si laptele intr-un ibric la foc mic, se amesteca pana la omogenizare, se lasa sa se racoreasca si sa se intareasca putin, dupa care se distribuie frumos peste pasca.
Se orneaza cu fulgi de migdale, nuca de cocos verde si bomboane ( optional).

Castigatorul concursului de Iepuras

2012-04-15T22:54:00.001-07:00

Stiu ca asteptati cu nerabdare sa aflati castigatorul concursului de iepuras, asa ca nu va mai tin in suspan.
Castigatoarea este Nicoleta Grofova.
Felicitari draga mea!!!
Vei fi contactata in curand pentru a ne da adresa de livrare a premiului.

1. tatiana sorina
2. Anca Necula
3. Alina Savin
4. Andrici Doina Elena
5. georgiana steluta albu
6. Mami de Rares
7. Ioana Alexandra
8. Andreea Tui
9. Ada Tina
10. Calin Andreea Daniela
11. manole alina maria
12. Mirela Agrigoroae
13. Mihaela Preda
14. elena angheluta
15. Letitia Golea
16. Timea Culinare
17. Dancea Ramona Elena
18. Geta Alexiu
19. JANETA JANET
20. Daiana Vereb
21. Doca Aniela
22. jana mirea
23. Lazar Oana
24. Nicoleta Grofova
25. Ramona Roman
26. Mihaela Si Atat
27. andreea jolly
28. mihaela caunic
29. scuty adrian andreea
30. Carmen-Elena Craciunescu-Nechita
31. Alexandra Hancianu
32. Lucica Dima
33. Hermi Blue
34. Buhas Ioana
35. Elena Gornescu
36. Maria Mare
37. Bianca Elena Arama
38. Mariana Manolache
39. Andreea Popa
40. Yady Deea
41. Alina Georgiana
42. Laura Mimmi
43. miha4sora
44. Gherghe andreea
45. Andrutzza Andra
46. Bratu Liliana
47. Violeta Cristea
48. Monika Erzsebet
49. Nicoleta Alexandra
50. Andreea Elena
51. Iulia Sava
52. Stefania Petcu
53. Konyves Eva-Maria
54. Amy Crafts
55. Cristina Adomnoaei
56. brose dragalase
57. paula
58. Daniela Rotaru
59. Anamaria Torok
60. Darling Ada
61. veronica picioroaga
62. Sara Mike
63. alldaycooking
64. Cristina Cirstea
65. Sidonia Toncean
66. Laura Rus
67. Oana Catalina
68. Rotaru Gabriela Tatiana
69. adina radu
70. ungureanu Gabriela
71. daniel Adrian
72. oprea ion
73. lautarescu Adriana
74. Alexandrina Xandrinne
75. Diana Diana K
76. ioana alexandrescu
77. Laura Mac
78. Elena Nalbaru
79. mady magda
80. Mantescu Bianca
81. Iuly Ana
82. .micsa speranta.
83. Adela Voinea
84. laurenta conea
85. Mirabela Gavriloi
86. muresan Gabriela
87. Emillie Jolie
88. mihaela pojogu
89. Nadina73
90. Sima Veronica
91. Cris Tina
92. Coconel Madalina
93. Lili Toma
94. Popescu Cristina Simona
95. Dorina Mariana Tarta
96. AnaVasilescu
97. Ana-Maria Gurgu
98. Blogul cu Hainutze
99. Tantza C-tina
100. raluca muraru

Va multumesc tuturor pentru participare si stati pe aproape, vor mai urma si alte concursuri.

Sa aveti un Paste minunat in continuare!!!

Paste Fericit tuturor!!!♥♥♥

2012-04-14T23:19:00.001-07:00

Sărbători fericite încărcate de lumină, seninătate, bucurie şi dragoste!
PASTE FERICIT tuturor!!!♥♥♥

Piersici de post

2012-04-10T11:19:00.000-07:00

Zilele trecute am vazut pe bucataras reteta acestor piersici, care m-a pus pe ganduri imediat, iar azi le-am executat....am muncit mai mult de jumatate de zi la ele...concluzia...nu fam fac in viata mea :D :)):))

Ingrediente:

30 linguri de zahar
30 linguri de apa
30 linguri de ulei
faina cat cuprinde pentru a iesii un aluat moale nelipicios
3 pliculete amoniac
esenta de rom
coaja de lamaie

pentru umplutura:

miezul de la piersici
gem de piersici - un borcan de 800 g

Pentru sirop:

apa
zahar

in plus:

colorant rosu

Se amesteca, apa cu zaharul, uleiul, amoniacul stins in otet, dupa care se adauga faina, esenta de rom si coaja de lamaie.

Se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat moale, nelipicios.

Se formeaza bilute cat o nuca.

Se coc in tava tapetata cu hartie de copt cca 15 minute la foc mediu.

Se scobesc cu o lingurita.

Miezul il amestecam cu gemul de piersici.

Umplem persicile cu acest amestec si lipim 2 cate 2.

Se trec prin siropul facut din apa cu zahar, apoi prin zaharul rosu, pe care l-am facut in felul urmator:

am amestecat zaharul cu coloronat rosu si putina apa.

Idei pentru masa de Paste

2012-04-09T04:57:00.002-07:00

Pentru ca fiecare dintre noi suntem in cautare de ideii pentru masa de Paste, m-am gandit sa fac o selectie de retete, care sper eu sa va incante si sa va faca sa le incercati.
Din pacate nu am retete care sa contina miel, deoarece noi nu mancam carne de miel...
Sper totusi ca retele pe care le-am ales sa fie pe placul vostru.
Va doresc sa aveti spor la gatit!!!!

Soricei- oua umplute

Oua umplute

Pinguini

Rosii umplute

Ardei umpluti cu crema de branza

Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi

Salata de fasole verde cu maioneza

Salata de vinete cu ceapa verde si smantana

Cheesecake cu caramel

Chesecake

Prajitura cu bombite de branza si cocos

Prajitura cu mac si crema de vanilie

Prajitura Noire

Prajitura Rafaello

Rulada turceasca

Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda

Prajitura inteligenta cu portocale

Tort cu ciocolata si capsuni

Tort Tiramissu cu piersici

Tort cu capsuni

Tort cu nutella, mousse de zmeura si glazura oglinda

Tort cu ciocolata de casa

2012-04-07T22:25:00.000-07:00

Tortul este facut de mult, l-am facut pentru ziua surorii mele, insa abia acum il postez, iar cu ocazia asta doresc tuturor celor care-si sarbatoresc azi onomastica, un sincer La multi ani!!!

Ingrediente:

pentru blat:

3 oua
6 linguri de zahar
6 linguri de faina
1 praf de copt
1 lingura de ulei
6 linguri de lapte
1 lingura de cacao
esenta de rom

pentru ciocolata de casa:

1 pachet unt
500 g zahar
200 ml apa
500 g lapte praf
50 g cacao

pentru glazura:

100 g ciocolata amaruie
50 ml frisca lichida
50 g unt

pentru ornat:

flori din pasta de lapte praf
grilaje de ciocolata
bomboane argintii

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, dupa care omogenizam bine compozitia. Turnam compozitia intr-o forma rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina si dam la cuptorul preincalzit pentru 20 - 30 de minute la foc mediu. Lasam blatul sa se raceasca, dupa care il taiem in 2.
Pentru ciocolata de casa se procedeaza asa:
Apa se fierbe cu zaharul cca 5 minute ( nu trebuie sa se faca un sirop prea gros, deoarece nu trebuie sa se intareasca foarte tare ) dupa care se ia de pe foc si se adauga untul.
Cand acesta s-a topit adaugam laptele praf si cacaoa, si se amesteca pana se omogenizeaza.
Optional se poate adauga si esenta de rom.
Se toarna 1/2 din ciocolata fierbinte peste primul blat, care se insiropeaza inainte, se pune si celalalt blat insiropat, dupa care se toarna si restul de ciocolata.
Glazura:
Se rupe ciocolata bucati, se adauga frisca si untul intr-un ibric, dupa care se pune pe foc, amestecand continuu pana se omogenizeaza.
Se da la rece pana incepe sa se intareasca.
Se acopera tortul cu aceasta glazura.
Se orneaza cu grilaje de ciocolata, bomboane si flori din lapte praf.

Concurs de Iepuras

2012-04-04T23:06:00.000-07:00

Dragi mei, va invit la un nou concurs, cu premii handmade, sponsorul nostru este KaBea.
Produsele magazinului KaBea sunt de foarte buna calitate, facute cu multa multa dragoste.
Premiul consta intr-un sapun cu argila care a fost gandit pentru femeile insarcinate care nu suporta aromele in general si nu numai lor, pentru piele delicata in general fiind foarte bun si pentru curatarea tenului datorita argilei si clorofilei."Green Grass" este un sapun cremos si hidratant si un pachet de unt de cocos recomandat atat in cosmetica, cat si in bucatarie, uleiul de cocos era folosit pe scară largă la produsele de patiserie, dulciuri, pop-corn ,in prepararea cremelor pentru prajituri.

Pe langa premiile oferite de sponsorul nostru, vin si eu cu 2 premii :

- O forma pentru briose

- 2 salatiere

Conditii de participare:

-sa va inscrieti in "cartea de vizita" aici si aici (asta inseamna la Google Friend Connect )
-sa dati like la pagina FB aici si aici
-lasati un comentariu si spuneti ce produse va plac din gama avuta in magazin
-like share la concurs

Castigatorul va fi tras la sorti cu ajutorul RANDOM.ORG.
Tot ceea ce trebuie sa faceti este sa intruniti conditiile de participare, in comentariu trebuie sa apara numele cu care ati dat like/share si adresa dvs de mail, pentru a va putea contacta.

Exemplu:
Produs: http://www.breslo.ro/Product/NOU-Sapun-For-Baby_596414
Like/Share: Constantin Adriana
mail: constantinad@yahoo.com

Durata concursului : 05 aprilie 2012 - 15 aprilie 2012 ( 23:59)
Anuntarea castigatorului se va face pe data de 16 aprilie 2012, aici pe blog-ul meu.
Premiul va fi expediat in orice localitate din tara.
Pot participa si cei care au domiciliul pe teritoriul altor tari, in afara Romaniei, cu conditia de a lasa o adresa din Romania pentru trimiterea premiului in cazul in care este castigator.
Imi rezerv dreptul de a scoate din concurs comentariile care nu au legatura cu cerintele concursului si cele care nu intrunesc conditiile de participare.
Va dorim bafta tuturor!

Spanac gratinat

2012-04-03T22:37:00.000-07:00

In perioada asta, imi place sa profit la maxim de tot ce se gaseste prin piata.
Imi plac toate verziturile si le-as pregatii in fel si chip.
Multi oameni mananca spanac dar putini stiu ca este foarte bogat in vitaminele A, E, B1, C si K, in minerale precum fierul, magneziul, calciul, potasiul, in fibre alimentare si acid folic. Spanacul poate fi consumat fara restrictii de persoanele care tin la silueta stiut fiind ca la suta de grame de planta inglobeaza doar 18 calorii.
Datorita compozitiei sale foarte bogate atunci cand este crud, neprelucrat termic, spanacul stimuleaza activitatea inimii, previne infectia gingiilor, stimuleaza cresterea la copii, reechilibreaza si fortifica organismul, vindeca anemia, oboseala si depresia nervoasa.
Sursa retetei aici

Ingrediente:

1 kg spanac
4 cartofi
200 ml samantana
100 g cascaval
50 g unt
200 ml lapte
1 ceapa
3-4 catei de usturoi
sare
piper
nucsoara

Spalam cartofii sub jet de apa rece, dupa care ii punem la fiert in coaja.

Intre timp spalam spanacul in cateva ape si-l alegem de frunzele cu pete sau ingalbenite.

Intre timp vom pune o oala cu apa pe foc pana da in clocot, apoi vom pune spanacul si il lasam 10 minute sa se opareasca.

Scoatem spanacul cu o paleta, il lasam sa se racoreasca putin, apoi il tocam marunt marunt.

Tocam ceapa marunt, si o punem la inabusit in unt si putin lapte, dupa care adaugam usturoiul pisat si spanacul tocat, peste care vom adauga restul de lapte.

Lasam sa fiarba 5 minute, dupa care se adauga si 100 ml smantana, omogenizam si mai lasam 2-3 minute la foc mic, dupa care condimentam dupa gust.

Ungem o tava termorezistenta cu unt..

Decojim cartofii si ii taiem rondele.

Ii asezam pe fundul tavii, unul langa altul, ii condimentam cu sare, piper si nucsoara.

Peste cartofi asezam spanacul.

Amestecam restul de smantana si cascavalul ras.

Turnam deasupra spanacului aceste amestec.

Dam la cuptorul preincalzit cca. 30- 40 de minute.

Se pot pune si oua deasupra, eu am uitat :D

Prajitura marmorata cu gem de piersici

2012-03-31T00:16:00.001-07:00

Astept sa vina primavara, poate o mai imbunez cu prajiturica asta :D
Din aceleasi ingrediente se poate pregatii si checul sau un padispan.

5 oua
10 linguri de zahar
17 linguri de faina
1 lingurita praf de copt
un praf de sare
1 pastaie de vanilie ( din care folosim doar semintele)
pentru compozitia de cacao
2 linguri de cacao
1 linguri de lapte
o lingura de unt/margarina
1 lingura zahar
gem de piersici sau de care va place

Separam albusurile de galbenusuri, dupa care frecam galbenusurile cu zaharul pana devine ca o spuma.
Separat batem albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul.
Punem amestecul de galbenusuri peste albusurile batute spuma, omogenizam compozitia, dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt si semintele de vanilie.
Amestecam toate ingredientele pentru compozitia de cacao si o punem pe foc pana se omogenizeaza, dupa care o lasam la racit.
Luam 2 linguri in compozitia alba si punem peste compozitia de cacao si omogenizam.
Turnam compozitia alba intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei, dupa care deasupra vom turna si compozitia de cacao, pe care o vom imprastia prin toata tava, cu ajutorul unei furculite prin miscari circulare.
Dam tava la cuptorul preincalzit cca 10 min, dupa care scoatem si punem gem de piersici din loc in loc.
Dam tava din nou la cuptor pt inca 30 - 40 de minute.
Facem testul cu scobitoarea.
Cand s-a racit, pudram cu zahar si o putem taia.

Paella cu creveti si mazare

2012-03-27T23:18:00.000-07:00

Revin dupa o pauza cam lunga, din motive personale...probabil deja multi dintre voi stiti ca am fost in spital cu puiutul meu :(
Acum ne revenim incet si trecem la treaba :)
Se spune ca fructele de mare sunt de post, deoarece nu contin sange, in Muntele Athos se consuma fructe de mare in zilele de dezlegare la untdelemn si vin.
Acum ramane la apecierea fiecaruia daca se pot consuma sau nu fructe de mare in post.
Eu le consum, nu sunt un mare fan al fructelor de mare, insa din cand in cand pentru a mai schimba meniu, merg :)
Sursa retetei

Ingrediente:

2 linguri ulei de masline
2 cepe verzi
1 usturoi verde
1 ardei rosu
250 g orez cu bob lung
250 creveti decorticati
1 lingurita boia de ardei dulce
1 lingurita sofran
1 lingurita chilli
800 ml supa de mazare
400 g mazare congelata
patrunjle proaspat
sare
piper

Punem mazarea la fiert in 800 ml apa cu sare.
Calim ceapa si usturoiul tocate marunt, pana cand se inmoaie, dupa care adaugam ardeiul taiat felii, lasam 5 minute la foc mic, dupa care adaugam orezul spalat in cateva ape, boia si chilli.
Dizolvam sofranul in 250 ml zeama in care a fiert mazarea, dupa care o punem peste orez, se lasa 1 minut dupa care se adauga si restul de supa si se lasa la foc potrivit.
Cand bobul de orez este fiert si patruns bine, se adauga crevetii, pe care i-am decongelat cu 2-3 minute inainte si i-am spalat in apa rece, mazrea scursa si patrunjelul tocat fin.

Se mai lasa pe foc cca 5 minute, amestecand din cand in cand pentru a nu se prinde orezul ( daca este nevoie se mai pune putina apa)
Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Se serveste cu lamaie.
Pofta buna!!!!

P.s. Am primit betisoarele astea frumoase, de care mi-e tare drag si multe multe condimente de la prietena mea Adina . Multumesc inca o data draga mea :)

Chec de post

2012-03-18T08:10:00.000-07:00

Probabil o sa va intrebati, ce gust poate sa aiba checul de post, va pot spune ca este foarte foarte bun, pufos, cremos, delicos intr-un cuvant.
Vi-l recomand cu incredere, eu ma gandesc sa mai fac o tura saptamana asta :D
Sursa
Multumesc Miha pentru reteta.

Ingrediente:

1 cana de apa minerala ( puteti folosi si apa plata )
1 cana de zahar
2 cani de faina
1/2 cana ulei
1 praf de copt
zahar vanilat

in plus:

2 linguri cacao
2 linguri gem ( eu am pus de piersici )
pudra de vanilie
3 linguri nuca de cocos

Se amesteca apa minerala cu zaharul, faina, uleiul si praful de copt pana se omogenizeaza compozitia.
Se imparte compozitia in 2 parti egale.
Se pune cacao, pudra de vanilie si gem intr-una din compozitii, iar in cealalta nuca de cocos.
Se tapeteaza tava cu hartie de copt sau se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina, dupa care se toarna compozitia alba, iar peste ea cea cu cacao si cu ajutorul unei furculite se imprastie compozitia de cacao cu miscari circulare prin toata tava.
Se da tava la cuptorul preincalzit cca 40- 45 de minute.
Timpul de coacere poate fi diferit in functie de fiecare cuptor in parte, astfel se va face testul cu scobitoarea.
Se lasa sa se raceasca dupa care se poate taia.

Farfalle cu pui in sos alb

2012-03-13T01:07:00.001-07:00

Denumirea de farfalle vine din cuvantul italian farfalla, care inseamna fluture. Farfallele sunt un tip de paste cunoscute și utilizate de mai bine de 500 de ani. In general, farfallele sunt simple, necolorate, insa mult mai atractive in farfurie sunt cele colorate (ca si colorant se foloseste pudra de rosie si de spanac).

Cu aceasta reteta particip la Provocarea Dulce Romanie, gazduita luna aceasta de catre Cristina.

Ingrediente:

o punga farfalle
1 piept de pui
1/2 pachet unt
100 g cascaval
200 ml smantana
2 linguri faina
100-150 ml lape
sare
piper
patrunjel
busuioc
1 lingurita ulei de masline

Punem pastele la fiert in apa cu sare si cu lingurita de ulei.

Timpul de fierbere este indicat pe fiecare pachet, eu le las un pic mai mult decat scrie, voi le puteti face asa cum vreti.

Intre timp topim untul intr-o tigaie mai inalta, dupa care adaugam smantana amestecata cu faina, omogenizam, apoi adaugam si cascavalul ras, amestecand continuu.

Luam tigaia de pe foc si punem lapte pana ajungem la consistenta dorita, ( sosul nu trebuie sa fie nici prea subtire, nici prea gros) apoi punem din nou pe foc si adaugam pieptul de pui fiert si taiat cubulete, mai lasam 2-3 minute la foc mic.

Scurgem pastele de apa, dupa care le punem peste sos si amestecam usor.

Luam de pe foc, condimentam si asezonam cu patrunjel tocat fin.

Se servesc calde.

Pofta buna!!!!