ficatei cu smantana

Ingrediente: 400 g ficatei de pasare , unt, ulei, 1 ceapa , sare si piper , 400 ml smantana , 2-3 legaturi de marar, 300 g ciuperci foarte mici.

Ficateii de pasare se prajesc in ulei cu unt . Separat, se prajesc ciupercile si ceapa, taiata foarte fin. Totul se sareaza si se pipereaza . Peste ciuperci se pun smantana si mararul, taiat nu foarte marunt . Cand s-a inmuiat si mararul, se adauga ficateii si se mai lasa sa dea cateva clocote.