Ciorbita de primavara

as manca tot timpul aceasta ciorbita, ...este atat de usoara si de light incat ai mai vrea o portie :)

Ingrediente

• o mana de spanac
  
• o mana de loboda
• o mana de salata verde
• 2 morcovi
• pastarnac
• radacina de patrunjel
• telina
  
• o ceapa
• 1 cartof
• 2 linguri de orez
• 1 iaurt dietetic
• 1 lingurita de ulei
• patrunjel proaspat
• zeama de lamaie
• sare
  

Mod de preparare

Spalam bine legumele.

Tocam ceapa, morcovii, pastarnacul, telina, radacina de patrunjel marunt, cartofii cubulete si le punem la fiert in apa cu putina sare

Intre timp taiem si spanacul, loboda si salata verde

Cand celelalte legume s-au inmuiat, punem verziturile si orezul spalat in cateva ape si lasam sa fiarba impreuna.

Punem si lingurita de ulei.

Dupa ce au fiert punem iaurtul in care am pus cateva linguri din ciorbita pentru a-l incalzi si mai lasam sa dea un clocot.

Dupa ce oprim focul punem zeama de lamaie dupa gust.

Asezonam cu patrunjel proaspat tocat marunt.