Bruschete cu avocado si rosii

Oamenii de stiinta au descoperit, in cadrul studiilor afectuate asupra beneficiilor aduse de consumul fructelor de avocado, ca ele au rol protectiv impotriva bolilor cardiovasculare, ajuta la controlul greutatii corporale si imbunatatesc abilitatea organismului de a absorbi in parametri optimi nutrientii importanti din hrana.

Fructul de avocado devine verde inchis sau mov inchis atunci cand este copt.

 O calitate importanta a fructelor de avocado este ca acestea contin foarte putina fructoza (asociata cu predispozitia spre ingrasare) si circa 20 de nutrienti esentiali, precum fibrele, potasiul (intr-o cantitate dubla comparativ cu bananele), vitamina E, complexul de vitamine B si acidul folic.

Asadar, de cand am descoperit acest fruct, il consum aproape zilnic si va recomand si voua sa faceti acest lucru.

Pentru bruschetele cu avocado avem nevoie de:

• 1 avocado copt
• 3-4 rosii cherry 
• sare
• piper
• zeama de lamaie dupa gust
• 2 felii de paine prajita sau coapta

Rosiile chery se taie cubulete.

Scoatem miezul de avocado cu ajutorul unei lingurite ( acesta trebuie sa fie copt ), se stropeste cu zeama de lamaie, dupa care se paseaza cu furculita, se adauga cubuletele de rosii.

Adaudam sare si piper dupa gust .

Se serveste cu painea prajita.

Pofta buna!

Read more >>

Prajitura Oreo

O prajitura deosebit de buna, pe care o recomand cu drag. 
Blatul nu are faina, ci doar cacao, asadar blatul va fi amarui, insa asta este si ideea acestei prajituri, daca nu doriti sa iasa amarui, inlocuiti jumatate din cantitatea de cacao cu faina.

Blat: 

• 4 oua,
•  8 lg zahar,
•  8 lg cacao, 
• 4 lg ulei, 
• sare,
• 1 praf de copt.

 Crema: 

• 500 mascarpone, 
• 400 g zahar, 
• 400 ml iaurt grecesc, 
• 600 ml frisca, 
• 3 plicuri gelatina, 
• 300 g biscuiti Oreo. 

Lapte caramel: 

• 100 ml lapte
• 2 linguri de zahar

Blat:

1. Se separa albusurile de galbenusuri. 
2. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare,iar galbenusurile cu zahărul,adăugăm apoi uleiul. 
3. Amestecul de galbenusuri se pune peste albusuri si amestecam cu o lingura de lemn, cu miscări circulare ( de sus in jos ). 
4. La sfarsit se pune cacao,praful de copt si omogenizam usor.
5.  Se imparte compozitia in 2 parti egale si se da la cuptorul preincalzit cca. 10 min la foc mic ( timpul de coacere poate fi diferit in fumctie de cupotr ) .

Crema:

1. Se amesteca mascarpone cu iaurtul, frisca batuta si zahărul. 
2. Se hidrateaza gelatina conform instrucțiunilor de pe pachet si se adauga peste amestecul rezultat. 
3. Am insiropat putin blaturile cu lapte caramel.
4. Asamblare: blat- 3 sferturi crema in care am adăugat si biscuiti sfaramati - blat- restul de crema si am pus pe deasupra Oreo sfaramati.

Read more >>

Prajitura tavalita in forma de inimioara pt valentine's day

Prajitura tavalita este una dintre cele mai simple prajituri, insa daca este facuta cu dragoste va avea un efect neasteptat.
De fapt se numeste Lamingtons si este de origine australiana, numele ei provenind de la Lordul Lamingtons. Se spune ca servitoarea lordului a scapat padispanul intr-un bol cu ciocolata, iar acesta a pus-o sa il dea prin nuca de cocos pentru a nu se murdari pe degete, 


Ingrediente;

Pt blat ( tava de la cuptor ):

• 7 oua
• 14 linguri zahar
• 1 praf de copt
• un praf de sare
• esenta de vanilie
• 7 linguri ulei
• ~ 12 linguri de faina

Pt. sosul de ciocolata:

• 400 g ciocolata
• 600 ml frisca lichida

In plus:

• 200 g nuca cocos

Separam albusurile de galbenusuri, dupa care frecam galbenusurile cu 7 linguri de zahar pana devine ca o spuma, adaugam uleiul, praful de copt si omegenizam.
Separat batem albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam restul de zahar si mixam pana acesta nu se mai simte.
Punem amestecul de galbenusuri peste albusurile batute spuma, amestecam de jos in sus cu miscari circulare, astfel incat sa nu se lase albusul, dupa care adaugam esenta, faina si amestecam din nou cu miscari circulare pana ce faina s-a incorporat.

Punem compozitia rezultata inr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit cca. 40 min la 170 grade.

Dupa ce s-a copt blatul, se lasa sa se racesca si intre timp se pregateste sosul.

Ciocolata rupta bucatele si frisca lichida se pun intr-un ibric.
Ibricul se pune la foc mic pana in momentul in care frisca ajunge la punctul de fierbere, amestecand continuu.
Cand frisca a juns la punctul de fierbere se ia de pe foc si se amesteca pana cand ciocolata se topeste de tot.

Cu ajutorul unei forme de frusecuri in forma de inimioara, decupam blatul.

Dam fiecare inimioara prin sosul caldut, apoi le tavalim prin nuca de cocos.

Happy valentine's day !!!

Read more >>

Sirop si dulceata de zmeura

Zmeura are un continut foarte bogat in vitamina C, vitamina K, acid folic, vitaminele B1, B2 si vitamina E. 
Dintre minerale, zmeura contine cantitati importante de mangan, magneziu, cupru si potasiu. Fructele de zmeura contin si calciu, zinc, fosfor, toate in forme usor asimilabile.

Pentru siropul de zmeura avem nevoie de:

• 2 kg zmeura
• 2 kg zahar
• zeama de la o lamaie
• 1 l apa

Zmeura se spala sub jet de apa rece, dupa  care se pune intr-o caserola un strat de zmeura, unul de zahar , la sfarsit se adauga si apa.

Se lasa la rece 24 de ore, dupa care zmeura se trece printr-o sita foarte fina.

Siropul rezultat se pune intr-o oala la fiert.

Se fierbe pana nu mai face spuma. ( intre 40- 50 min ).

Spre sfarsitul fierberii se adauga zeama de lamaie.

Siropul fierbinte se toarna in sticle spalate si uscate bine, se inchid ermetic.

Sticlele se sterilizeaza 20 min. 

Se pastreaza la rece pentru iarna.

Din zmeura pasata se face dulceata sau se baga la congelator.

Eu am facut dulceata.

Am pastrat putin sirop si am lasat sa fiarba app. 40 de min la foc mic.

Mi-au iesit 4 borcane de 400 pe care le-am sterilizat tot 20 de min.

Read more >>

Salata de dovlecei cu maioneza si usturoi

A venit vremea dovleceilor, asadar sa profitam de ei cat avem ocazia.
Dovlecelul este o sursa excelenta de potasiu si mangan si poate oferi un aport important de vitamine B1, B6 si C. De asemenea, mai contine importante substante nutritive precum fosfor, cupru, magneziu, acid folic, zinc, fier, calciu, vitaminele A si K.

Ingrediente:

•  2 dovlecei mai mari 

•  3 catei de usturoi, 

• 1 lingurita sare,

•  2 linguri maioneza,

• o legatura marar.

Dovleceii se curata de coaja si se taie in doua pe lung.
Se scot semintele din mijloc cu o lingurita, se taie bucati si se pun la fiert pentru app. 15 min intr-o oala cu apa fiarta in care am pus o lingurita de sare.
Se pun la scurs intr-o sita.
Dupa ce s-a scurs apa si s-au racorit se zdorobesc, fie cu furculita, fie la robot, se adauga cateii de usturoi pisati si se amesteca.
Dupa ce s-a racit bine se adauga maioneza si mararul tocat fin, se omogenizeaza amestecul, si se da la frigider pana in momentul serviri.
Se serveste pe paine prajita cu rosii.

Pofta buna!

Read more >>

Tarta cu caramel si ciocolata

De cand am vazut acest videoclip n-am mai avut pace si dupa cum am promis am executat aceasta tarta, care este dementiala.
Blat crocant cu alune, caramel si ciocolata, ce poate fi mai bun?!
In video-ul respectiv tarta are ciocolata neagra, insa eu am avut prin casa ciocolata alba, asa ca am schimbat putin reteta.
Nu este o reteta grea, insa e cam mult de asteptat, dar va asigur ca merita toata asteptarea.
Eu am facut 2 tarte mai micute din ingerdientele de mai jos.

Ingrediente:

pt. blat:

• 160 g faina
• 30 g alune
• 30 g cacao
• un praf de sare
• 50 g zahar
• 110 g unt
• 1 ou
• 2 plicuri zahar vanilat 
• 10 ml apa rece

pt. caramel:

• 300 g zahar
• 120 ml apa
• 120 ml frisca lichida
• 70 g unt
• 1/2 lingurita sare

pt glazura:

• 120 g ciocolata alba
• 60 ml frisca lichida

Pentru inceput se amesteca ingredientele uscate ( faina, cacao, alunele tocate marunt, sare, zahar si zaharul vanilat ), dupa care se adauga untul taiat cubulete ( tinut la teperatura camerei cu cel putin 1 ora inainte ) si se incorporeaza usor in compozitie. Se pune oul si apa rece si se framanta pana se leaga compozitia.

Se pune intr-o folie si se da 30 min la frigider, dupa care se intinde intre doua folii ( deoarece aluatul este foarte lipicios si altfel se va rupe ) si se pune in tava de tarta unsa cu unt. Se inteapa cu furculita din loc in loc si se da din nou la frigider inca 30 min.

Peste blat se pune o foaie de hartie, in care vom pune boabe de fasole ( pentru a creste uniform ).

Se da la cuptorul preincalzit 15 min. la 180 grade.

Se scoate din cuptor, se indeparteaza hartia de copt cu boabele de fasole si se mai da inca 10 - 15 min la cuptor, dupa care se lasa sa se racoreasca si se scoate din forma.

Intre timp pregatim caramelul:

Zaharul impreuna cu apa se pun la foc mic, pana se caramelizeaza, dam deoparte vasul si turnam frisca lichida, dupa care punem vasul din nou pe foc 1-2 min, apoi vom pune untul, vom amesteca pana se va incorpora tot, iar la sfarsit vom pune sarea. Se lasa putin sa se racoreasca, dupa care se toarna peste aluat. Se va da la rece 4-5 ore.

Eu am folosit frisca vegetala si a iesit cam moale, va recomand smantana pentru frisca.

Dupa ce a stat le rece se va pregatii glazura astfel:

Se pune frisca la incalzit ( nu trebuie sa fiarba ) si se toarna peste ciocolata tocata marunt. Se omegenizeaza compozitia si se toaarna peste caramel.

Se mai da 1 ora la rece, dupa care se poate servii cu mareeee pofta!

Read more >>

Fursecuri din faina de migdale

Fursecurile sunt preferatele puiutului meu si incep sa fie si ale mele, pentru ca se fac usor si repede.
Aceasta reteta se foloseste in principiu in dieta Montignac, insa trebuie folosita fructoza si scoatem ciocolata.

Ingrediente:

• 200 g faina migdale
• 3 linguri zahar brut Solaris sau fructoza
• 50 ml ulei
• 1 ou
• 1 lingurita praf de copt
• esenta de vanilie
• coaja rasa de portocla
• 50 g ciocolata neagra
• un praf de sare

Se mixeaza oul cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, apoi cu fructoza sau zaharul brun.
Se adauga treptat uleiul, faina, esenta, praful de copt si coaja de portocala.
La sfarsit se adauga ciocolata tocata marunt si se incorporeaza in aluatul format.
Aluatul se inveleste intr-o folie si se da la rece 2 ore.
Dupa ce a stat la rece, se formeaza bilute, cu mana.
Se pun intr-o tava cu hartie de copt.
Se coc la foc mediu, cca. 10 - 15 min.
Se servesc cu pofta!

Au culoarea asta de la zaharul brut.
Eu am mai pus niste goji deasupra, dupa cum se vede si in poza, insa nu va recomand, pentru ca la coacere goji, devine amar ( nu am stiut, pana nu am testat ).
Se pot inlocui cu migdale sau pot ramane fara nici un mot :D
Multumesc Solaris pt produsele minunate.

Read more >>

Cozonac moldovenesc

Nu-i asa ca fara un cozonac pe masa nu simtiti ca vin sarbatorile?!
Cozonacul acesta este unul foarte pufos, cu o textura moale si catifelata.
Eu il mananc imediat ce-l scot din cuptor :D
Sursa

Ingrediente

Pt maia:

• 50 g drojdie proaspata
• 1 lingura zahar
• o lingura faina
• 2 linguri lapte caldut

Pt. aluat:

• ~1 kg faina 
• 500 ml lapte caldut
•    250 g zahar
•  200 ml ulei
• 5 galbenusuri
• 1 lingurita de sare
•  coaja rasa de lamaie si portocala
•  esenta vanilie

Pt umplutura:

• 5 albusuri
•  500 g nuci macinate
• 3 – 4 linguri cacao
• 150 g zahar
•  coaja de la o lamiae
•  esenta rom
• 100 g stafide
• 100 g nuca de cocos

• 1 galbenus de ou pentru uns
• 2 linguri de lapte
• 2 linguri zahar
• 1lingurita scortisoara

 Pregatim maiaua:
 

Amestecam drojdia, impreuna cu zaharul, faina si laptele caldut si punem vasul langa o sursa de caldura ( ochiul de la aragaz ), lasam pana isi dubleaza volumul.

Intre timp se pune laptele cu zaharul la incalzit. Dupa ce s-a incalzit adaugam esenta de vanilie.

Se cerne faina ( pentru aerare ) cel putin odata.

Se face o gaura in mijlocul fainii, se adauga maiaua si framantam usor.

Se adauga apoi galbenurile batute spuma cu sarea, coaja rasa de lamaie si portocala si framantam in continuare, dupa care se adauga laptele treptat pana devine un aluat moale nelipicios.

La sfarsit adaugam si uleiul ( tot treptat) si framantam pana se incorporeaza tot uleiul.

Dupa  ce am terminat de framantat se lasa aluatul 2 ore la caldura, acoperit cu un prosop de bucatarie.

 

 

Umplutura:

 

Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga cacaoa + nucile, nuca de cocos, esenta de rom, coaja de lamaie.

 

Se imparte aluatul in 4 parti egale.

Se unge masa de lucru cu ulei si intindem fiecare bucata de aluat, pe care il acoperim cu umplutura si stafide.
Rulam apoi foile si le impletim cate doua.

 

Cozonacul se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se mai lasa 30 min la crescut.
Se unge cu galbenusul de ou in care am bagat 2 linguri de lapte.
Deasupra presaram zahar si scortisoara.
Se coace la cuptorul preincalzit la foc mediu cca. 50-60 min.
Timpul poate fi diferit in functie de fiecare cuptor in parte.
Daca va doriti un cozonac cu o crusta moale, acoperiti cozonacul cu un prosop umed imediat ce a fost scos din cuptor, iar daca doriti unul cu o crusta crocanta il lasati neacoperit.

Read more >>

Prajitura cu biscuiti si ciocolata

Inca este cald afara si nu-i asa ca nu prea ne vine sa dam drumul la cuptor?! Eu una am preferat sa imi usurez munca si sa pregatesc o prajitura delicioasa, inlocuind blatul cu biscuiti si zau ca nu-mi pare deloc rau :D

Ingrediente:

• 4 pachete de biscuiti petit beure - 400 g

pt crema:

• 500 ml lapte
• 4 galbenusuri
• 40 g amidon
• 100 g zahar
• 100 g ciocolata neagra ( puteti pune cu lapte daca nu va place cea neagra )

pt glazura :

• 200 ml frisca lichida
• 150 ciocolata neagra

pt insiropat:

• ~ 250 ml cafea dar puteti insiropa cu orice va place

Mod preparare:

Pt. inceput se face crema:

Se pune laptele la fiert cu zaharul.
Separat se amesteca galbenusurile cu amidonul.
Cand laptele a fiert se pun cateva linguri peste oua si amidon pentru a le omogeniza, dupa care se toarna in fir subtire peste laptele ramas.
Se amesteca continuu, pana se ingroasa.
Pana aici avem o crema de vanilie.
Mai departe, luam oala de pe foc si punem ciocolata rupta bucatele mici sau taiata cu un cutit si amestecam energic in crema pana se topeste ciocolata. Optional se pune esenta de rom.
Se lasa sa se racoreasca.
 Apoi se da fiecare biscuite prin cafea si se formeaza primul strat de biscuiti ( nu foarte mult, fiindca primul strat va fi baza prajiturii si riscati sa se inmoaie foarte tare ).
Impartim crema in 3 parti egale. Vom avea 4 straturi de biscuiti si 3 de crema.

Pregatim glazura:

Ciocolata rupta bucatele si frisca lichida se pun intr-un ibric.
Ibricul se pune la foc mic pana in momentul in care frisca ajunge la punctul de fierbere, amestecand continuu ( ATENTIE!!!!! FRISCA NU TREBUIE SA FIARBA!!!! ).
Cand frisca a juns la punctul de fierbere se ia de pe foc si se amesteca pana cand ciocolata se topeste de tot.
Se lasa 10 - 15 min pana incepe sa se intareasca, dupa care se toarna peste ultimul strat de biscuiti.

Prajitura se da la rece cateva ore.

Pofta buna!!!!

Read more >>

Castigatorii concusrului Solaris - Belsug din natura

Dragilor a venit ziua extragerii castigatorilor.
Acestia sunt toti participantii:

1. Elena Angheluta
2.  Ruta Elena Daniela
3.  Cojocaru Maria Elena.
4.  Isabela Dragusanu
5.  Ciobanu Roxana
6.  Radu Adina
7.  Daniela Zaharia
8.  Mandruti Ion
9.  Brindusa Aluculesei
10.  Luminita Diaconu
11.  Claudia Baban
12.  Badica Niculina
13.  Claudia Halas
14.  Iancu Lubita
15.   Mielceoiu Anuta Ermina
16.  Andrea Legrand
17.   Smarandache Daniela
18.  Legrand Tiberius
19.  HOSSU CLAUDIA
20.  Cristina Popescu
21.  Surugiu Alina
22.  Seran Ileana
23.  Florentina Mandruti
24.  Ripa Elena
25.  Adina Gavriloi
26.  Filigeanu Marius Daniel
27.  Alexandrina
28.  Biciusca Oana
29.   Kremer Anamaria
30.  Bianca Rogoveanu
31.  Julie Julia
32.  Aly White
33.  Ene Maria
34. Dulce Aleka
35.  Lia Maria Grozi
36.  Smadu Natalia 
37.   Jeni Mirea
38.  Radu Marilena 
39.  Georgian Radu
40.  Mere Verzi
41.  Victor Brad
42.   Adela Mariana pop
43.  Andreea Tui
44.  Aurelia Dumitru
45.  Victoria Vicky B
46.  Vali Hurmuz
47.  Alina Hurmuz
48.  Maria Magdalena Mihaescu
49.  Anca Haba
50.  Greti
51.  Daniel Aliciuc
52. Tibi Tiberiu
53.  Matei gabriela
54.  Diana Tarhon
55.  Copilitza Fara Minte

Castigatorii sunt:

• Claudia Baban

•  Mere Verzi

•  Daniel Aliciuc

  Astept datele voastre complete ( inclusiv numarul de telefon ) pe adresa de e-mail: retete.simplesigustoase@yahoo.ro
Felicitari castigatorilor!
Multumesc tuturor participantilor si in mod special multumesc sponsorului nostru Solaris

Read more >>

Rulada necoapta cu nuca de cocos

Va recomand aceasta rulada necoapta, care este foarte buna si care se face foarte repede.
Nu avem nevoie de cuptor, este perfecta pentru zilele calduroase.
Se poate lasa simpla, sau se poate face cu banane, fructe  de padure, etc.
Eu am facut-o cu banane si coacaze rosii.
Sursa

Ingrediente:

• 500 g biscuiti
• 200 ml lapte
• 5 linguri de zahar pudra
• 100 g ciocolata amaruie
• esenta de rom

pentru crema:

• 1 pachet de unt - 200 g
• 5 linguri de zahar pudra
• 200 g nuca de cocos
• fructe ( banane si coacaze )

Mod de preparare:

Se dau biscuitii prin robot, daca nu aveti robot, puteti pisa biscuitii cu ajutorul unui ciocan de snitele sau cu furculita.
Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul si ciocolata rupta cubulete. Cande se ia de pe foc se adauga esenta de rom.
Laptele se adauga peste biscuitii pisati si se omogenizeaza compozitia.
Va iesiiiiiiiiiii o compozitie legata.
Intre timp pregatim crema:
Se spumeaza untul care a fost tinut la temperatura camerei, cu zaharul pudra.
Apoi se adauga nuca de cocos.

Asamblare:
Se imparte compozitia in 2 parti egale.
Avem nevoie de folie alimentara peste care se  pune o parte din compozitie, se intinde cu grija ( sfatul meu este sa va folositi de maini, se intinde foarte bine, daca folositi cutit sau altceva riscati sa se rupa).
Dupa ce am intins blatul de biscuite, vom pune si jumatate din crema, peste care se va pune optional fructele. Se ruleaza cu grija, ajutandu-ne de folie.
La capete se va rasucii folia ( ca la salamul de biscuite )
La fel se procedeaza si cu cealalta jumatate.
Se da la rece cel putin 2-3 ore.
Se proportioneaza in feli.

Pofta buna!!!!

Read more >>

Concurs Solaris - Belsug din natura

Dragii mei va invit la un nou concurs.

De aceasta data sponsorul nostru este Solaris - Belsug din natura care ne aduce premii sanatoase si gustoase.

" Solaris a luat naștere ca o alternativă sănătoasă la stilul modern de alimentație. Ceea ce consumatorul de azi găsește adesea pe piață sunt opțiuni multe, promisiuni sofisticate și arareori credibile, împachetări atrăgătoare cu conținut incert. Solaris își propune să readucă natura și simplitatea în viața oamenilor. Solaris este numele pentru ingrediente naturale care pot face parte dintr-o alimentație echilibrată și sănătoasă la orice vârstă.'
"Solaris reunește o serie de produse care îți pot fi alături la micul dejun, prânz sau cină. De la fulgi și müsli, ceaiuri și cicoare, sucuri naturale din fructe, cereale și leguminoase, semințe și mirodenii, făinuri, uleiuri comestibile, fructe crude și uscate până la uleiuri esențiale și pentru aromoterapie."

Vom avea 3 premii/cosuri. Fiecare premiu contine (1 x fiecare):

Dejun Kollath Goji si Pin - grau maruntit, goji, stafide, bucatele de mar uscat, seminte de pin, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui Mix Musli Fara  Zahar  - fulgi de porumb fără zahăr, stafide, goji, caju, semințe de dovleac și semințe de floarea soarelui

Deliciu Rosu  - Merișor, stafide, alune, caju, migdale, agrișe și semințe de pin

Covrigei chimen - faina integrala de grau, apa, seminte de chimen (1,5%), apa, ulei de palmier (grasime vegetala nehidrogenata), drojdie, sare fara adaos de iod.

Seminte salata 100g

Ce trebuie sa faceti?

- Sa dati like paginii de FB Solaris - Belsug din natura aici si paginii de FB Pusik's blog - Retete simple si  gustoase aici
- Sa raspundeti printr-un comentariu la aceasta postare, la intrebarea : " Cum se prepara Dejunul Kollath? "
- Share public la postare. 
In comentariu trebuie sa apara numele si adresa dvs. de e-mail.

Mai multe detalii despre cum se prepara Dejunul Kollath  puteti gasi aici .

Pot participa si cei care au domiciliul pe teritoriul altor tari, in afara Romaniei, cu conditia de a lasa o adresa din Romania pentru trimiterea premiului in cazul in care este castigator.

 

Durata concursului :

30.07.2014 - 07.08.2014

 

Castigatorii vor fi extrasi cu ajutorul RANDOM.ORG

Anuntarea castigatorilor se va face pe 08 august 2014 aici pe blog.

Livrarea se va face in scurt timp, din momentul anuntarii castigatorilor, de catre sponsor, cu conditia ca cei care au castigat sa furnizeze in timp util adresa completa pentru livrare, numele si numarul de telefon.

Imi rezerv dreptul de a scoate din concurs comentariile care nu au legatura cu cerintele concursului si cele care nu intrunesc conditiile de participare.

Va dorim bafta tuturor!

Read more >>

Budinca de chia

 

 

 Eu am pregatit o budinca din aceste seminte si am ramas placut surprinsa cat sunt de bune, de foarte mult timp imi doream sa le incerc, daca le veti incerca si voi nu veti regreta.
Poate fi un mic dejun delicios si sanatos.

Pentru budinca ne trebuie:

• 250 ml lapte de cocos ( puteti folosi si lapte de migdale, de soia sau suc de fructe natural )
• 2 lingurite de miere
• 3 linguri de seminte de chia
• fructe ( eu am avut coacaze rosii )

Se pun semintele la inmuiat in lapte amestecat cu miere.
Se lasa cateva ore la rece.
Din cand in cand se amesteca energic in vasul in care au fost puse la inmuiat.
Semintele vor avea o consistenta gelatinoasa.
Se amesteca cu fructele proaspete.

Chia este o plantă din familia salviei, originară din Sudul Mexicului care este însă întâlnită şi în America Centrală. Numele de “chia” provine de la cuvântul Mexican „chian” care se traduce prin “uleios”. Numele a fost atribuit tocmai datorită contintului ridicat de uleiuri din seminţele chia.

Seminţele chia se menţin mult timp proaspete datorită cantităţii mari de anti-oxidanti, nu conţin gluten şi sunt recomandate în curele de slăbire și mai ales în activitatea sportivă de performanţă datorită conţinutului ridicat de vitamine, minerale şi fibre, care oferă saţietate.

 Semintele de chia seamana cu semintele de mac, fiind albe, bej sau negre. Semintele de chia sunt bogate in omega 3.

 Seminţele chia pot fi consumate crude sau uşor prăjite. De asemenea, seminţele pot fi transformate în făină şi folosite pentru prepararea dulciurilor.

Semintele de chia contin:

• De 5 ori mai mult calciu decât laptele
• De 3 ori mai mulţi antioxidanţi decât afinele
• De 3 ori mai mult fier decât spanacul
• De 2 ori mai multe proteine decât orice alte boabe, seminţe sau nu
• De 2 ori mai mult potasiu decât o banană
• Reglează nivelul glucozei din sânge
• Sunt o sursă de energie pentru persoanele care depun efort sau care au o activitate solicitantă şi stresantă
• Taie pofta de mâncare şi vă ajută să slăbiţi
• Vă ajută să vă tonifiaţi şi modelaţi muşchii în timpul exerciţiilor fizice
• Sunt benefice sistemului osos mai ales în perioada de creştere a copiilor
• Cresc lactaţia
• Reglează digestia
• Reduc inflamaţiile

Read more >>