Tarta cu branza si zmeura

Ieri am implinit 3 anisori de la casatorie, stiu ca este putin, insa noi ne simtim, ca si cum am fi casatoriti de o vesnicie, ma rog la D-zeu sa ne dea sanatate pentru a ne putem creste baietelul si sa ne bucuram impreuna de viata, asa cum este ea, cu bune si rele! ♥♥♥♥

Cu aceasta reteta voi participa la provocarea Dulce Romanie, gazduita in aceasta luna de Flory, care a ales ca ingrediente principale fructele de padure si busuiocul.

Multumim pentru gazduire!

INGREDIENTE

pentru blat:

• 2 oua
• 4 linguri de zahar
• 2 linguri de faina
• 2 linguri de ulei
• unp raf de sare
• 1 lingurita praf de copt
• 1 plic zahar vanilat

pentru crema de branza:

• 300 g branza proaspata
• 100 g unt
• 100 g zahar pudra

pentru jeleul de zmeura:

• 300 g zmeura
• 6 linguri zahar pudra
• 100 ml apa
• 1 plic gelatina

Pentru decor:

• zmeura
• menta proaspata

MOD DE PREPARARE

Batem ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, uleiul, faina, praful de copt, zaharul vanilat si omogenizam bine compozitia.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu faina si dam la cuptorul preincalzit 20 de minute la foc mic.

Intre timp pregatim crema: Mixam branza cu zaharul si untul la temperatura camarei pana se omogenizeaza si dam la rece.

Dupa ce s-a racit blatul, punem crema peste el ( nu este nevoie sa-l insiropati, este foarte moale si pufos).

Pregatim jeleul: Pasam zmerua, o amestecam cu zaharul si apa, dupa care punem si

gelatina pregatita conform instructiunilor de pe pachet si dam la rece cateva minute pana incepe sa se intareasca.

Punem apoi jeleul peste crema ( punem mai intai in mijloc, urmand ca el sa se scurga catre margini).

Ornam cu zmeura si menta proaspata.

Dam la rece cel putin 3 ore.