Friptura de pui cu pipote si ficatel la cuptor si legume mexicane

Ceva usor si rapid de facut, pentru zilele in care nu avem chef de stat prea mult in bucatarie.

Ingrediente:

• 2 pulpe
• o punga de ficatei
• o punga de pipote
• 2 linguri de ulei de masline
• 100 ml vin alb
• sare
• piper
• cativa catei de usturoi
• o punga legume mexicane

Spalam pulpele, pipotele si ficateii, le curatam de pielite, dupa care le condimentam cu sare si piper dupa gust.

Intr-o oala punem la fiert pipotele, atat cat sa dea in clocot.

Intr-o tava termorezistenta punem 2 linguri de ulei de masline, pipotele, ficateii, pulpele si usturoiul apoi dam tava la cuptorul preincalzit pentru app. o ora la foc mediu.

Cand friptura este aproape gata turnam si vinul si mai lasam 5 minute la cuptor.

Intre timp punem o oala cu apa si sare in care vom fierbe legumele mexicane.

Servim friptura alaturi de legumele mexicane.

Pofta buna!