Ingrediente:
- 2 pulpe
- o punga de ficatei
- o punga de pipote
- 2 linguri de ulei de masline
- 100 ml vin alb
- sare
- piper
- cativa catei de usturoi
- o punga legume mexicane
Spalam pulpele, pipotele si ficateii, le curatam de pielite, dupa care le condimentam cu sare si piper dupa gust.
Intr-o oala punem la fiert pipotele, atat cat sa dea in clocot.
Intr-o tava termorezistenta punem 2 linguri de ulei de masline, pipotele, ficateii, pulpele si usturoiul apoi dam tava la cuptorul preincalzit pentru app. o ora la foc mediu.
Cand friptura este aproape gata turnam si vinul si mai lasam 5 minute la cuptor.
Intre timp punem o oala cu apa si sare in care vom fierbe legumele mexicane.
Servim friptura alaturi de legumele mexicane.
Pofta buna!
