ficatei pane cu legume

• 500 g ficatei
• 2 oua
• faina,
•  sare,
•  piper
• ulei pentru prajit
• pesmet

Modul de preparare :

 Ficateii se spala si se curata de pielite.
 Ouale se bat cu sare si se integreaza faina, ca pentru snitele.
Ficateii se trec prin faina, apoi prin compozitia de ou cu faina, dupa care prin pesmet.

 Prajim ficateii in ulei incins pana se rumenesc pe ambele parti.
Scoatem ficateii pe un servetel, pentru a absorbii surplusul de ulei.

Se pot servi alaturi de legume mexicane.