Chiftelute de cartofi cu branza

* 5 cartofi de marime mijlocie
* 2 morcovi
* un castronel de cas putin sarat de vaca
* 2 linguri cu smantana
* 4 oua
* piper alb
* boia dulce
* busuioc
* marar
* patrunjel
* faina

se pun cartofii si morcovii la fiert, dupa ce au fiert ii curatam si ii zdrobim cu furculita, atat cartofi, cat si morcovii, separat amestecam ouale cu branza, smantana, condimentele si verdeata, punem compozitia formata peste cartofi si amestecam bine.

se formeaza bilute din compozitie, le dam prin faina si le turtim putin cu podul palmei.

se prajesc in ulei incins pe ambele parti pana devin aurii la culoare, apoi se scot pe un servetel, pt a absorbii uleiul.

noi le-am servit cu sos Tzatziki