ghiveci de legume

ingrediente:

• 4 legaturi de ceapa verde
• 1 ardei rosu
• 1 morcov
• cateva buchetele brocoli
• cateva buchetele conopida
• o punga legume congelate ( eu am avut amestec mexican, porumb, mazare, fasole verde si mocov )
• 3-4 catei usturoi
• cateva ciupercute
• un doclecel
• 3-4 cartofi
• 1 pastarnac
• 1 radacina patrunjel
• o telina mica
• patrunjel
• marar
• sare
• piper
• 2-3 linguri ulei de masline

Se curata si spala legumele dupa preferinta.
Intr-o oala punem uleiul la incins, dupa care vom pune ceapa si usuroiul la calit, nu le lasam f mult, doar cat sa se inmoaie, apoi adaugam morcovul, lasam putin la inabusit, dupa care vom adauga toate legumele, mai putin dovlecelul si punga de legume congelate, pt ca acestea fierb f repede.
Peste toate legumele vom pune apa cat sa le acopere si putina sare.
Cand sunt aproape fierte vom pune legumele congelate si dovlecelul, lasam pana se inmoaie si acestea, dupa care potrivim gustul cu sare si piper, iar pe deasupra vom pune patrunjelul si mararul tocat marunt.