Se afișează postările cu eticheta MANCARE DE POST. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta MANCARE DE POST. Afișați toate postările
marți, 1 februarie 2011
.jpg)
.jpg)
marți, 20 aprilie 2010
ghiveci de legume
ingrediente:
- 4 legaturi de ceapa verde
- 1 ardei rosu
- 1 morcov
- cateva buchetele brocoli
- cateva buchetele conopida
- o punga legume congelate ( eu am avut amestec mexican, porumb, mazare, fasole verde si mocov )
- 3-4 catei usturoi
- cateva ciupercute
- un doclecel
- 3-4 cartofi
- 1 pastarnac
- 1 radacina patrunjel
- o telina mica
- patrunjel
- marar
- sare
- piper
- 2-3 linguri ulei de masline
Intr-o oala punem uleiul la incins, dupa care vom pune ceapa si usuroiul la calit, nu le lasam f mult, doar cat sa se inmoaie, apoi adaugam morcovul, lasam putin la inabusit, dupa care vom adauga toate legumele, mai putin dovlecelul si punga de legume congelate, pt ca acestea fierb f repede.
Peste toate legumele vom pune apa cat sa le acopere si putina sare.
Cand sunt aproape fierte vom pune legumele congelate si dovlecelul, lasam pana se inmoaie si acestea, dupa care potrivim gustul cu sare si piper, iar pe deasupra vom pune patrunjelul si mararul tocat marunt.
vineri, 2 aprilie 2010
Varza calita la cuptor
Ingrediente
- 1-2 verze(acra sau dulce)
- 2 cepe potrivite
- 1 morcov
- marar
- patrunjel
- piper boabe
- boia iute/dulce
- bulion
- foi de dafin
Mod de preparare
Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in putin ulei,
Dupa ce s-a calit se adauga varza tocata fideluta.
Se acopera cu un capac si se lasa la calit.
Inainte sa se bage la cuptor se adauga morcovul, mararul, patrunjelul, boia, dafinul si bulionul (si o cana cu apa daca este nevoie)
Se amesteca si se da la cuptor pana varza capata o culoare aramie. Se poate servi cu ardei iute.
Dupa ce s-a calit se adauga varza tocata fideluta.
Se acopera cu un capac si se lasa la calit.
Inainte sa se bage la cuptor se adauga morcovul, mararul, patrunjelul, boia, dafinul si bulionul (si o cana cu apa daca este nevoie)
Se amesteca si se da la cuptor pana varza capata o culoare aramie. Se poate servi cu ardei iute.
Chiftelute din legume-post
.jpg)
sunt f bune, calde sunt crocante
Ingrediente
- 4-5 cartofi
- 2 morcovi
- ceapa verde
- cativa catei de usturoi
- marar
- patrunjel
- brocoli
- faina
- sare
- piper
Mod de preparare
se sapla si se curata legumele.
dam cartofii si morcovii pe razatoarea mare, tocam marunt ceapa, brocoli, patrunjelelu si mararul si le amestecam cu putin faina, cat sa le lege putin.
dupa care formam bilute si le dam prin faina
bilutele formate le punem intr-o tigaie cu ulei incins, le intoarcem pe ambele parti pana se rumenesc frumos.
le scoatem pe un servetel pt a absoarbe surplusul de ulei.
se consuma atat calde, cat si reci.
dam cartofii si morcovii pe razatoarea mare, tocam marunt ceapa, brocoli, patrunjelelu si mararul si le amestecam cu putin faina, cat sa le lege putin.
dupa care formam bilute si le dam prin faina
bilutele formate le punem intr-o tigaie cu ulei incins, le intoarcem pe ambele parti pana se rumenesc frumos.
le scoatem pe un servetel pt a absoarbe surplusul de ulei.
se consuma atat calde, cat si reci.
duminică, 28 martie 2010
Spanac scazut cu usturoi
Ingrediente
Portii: 4-
Timp de preparare: sub 60 minute
Mod de preparare
se spala f bne spanacul in cateva ape, si il oparim in apa cu sare, dupa care intr-o oala punem putin ulei si calim usturoiul, dupa ce s-a aurit punem spanacul pe care l-am tocat marunt, punem putina apa in care a fiert spanacul si lasam la inabusit pana scade apa, apoi punem bulionul, iar la sfirsit condimentam cu sare si piper dupa gust.
Varza calita la cuptor
Ingrediente
- Portii:4
- Timp de preparare: sub 60 minute
Mod de preparare
Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in putin ulei,
Dupa ce s-a calit se adauga varza tocata fideluta.
Se acopera cu un capac si se lasa la calit.
Inainte sa se bage la cuptor se adauga morcovul, mararul, patrunjelul, boia, dafinul si bulionul (si o cana cu apa daca este nevoie)
Se amesteca si se da la cuptor pana varza capata o culoare aramie. Se poate servi cu ardei iute.
luni, 22 martie 2010
Cipsuri la cuptor
Mod de preparare
Taiem cartofii rondele, ii condimentam, si ii punem in tava unsa cu putin ulei, lasam cca 30 de min, dar intre timp ii intoarceam pe ambele parti.
Omleta de post
Mod de preparare
se spala cartofi si dovlecelul, se dau pe razatoare, se scurg de zeama, se condimenteaza si se pun intr-o tigaie cu putin ulei, se intoarce omleta pe ambele parti de mai multe ori cu ajutorul capacului, pana se rumeneste frumos,( ca la tortilla.)
sâmbătă, 19 decembrie 2009
cartofi inabusiti cu usturoi
.jpg)
Ingrediente:
-cite 2-3 cartofi de persoana,
-cativa catei de usturoi,
-sare si piper (dupa gust)
-marar verde
-cimbru uscat
-ulei (citeva linguri)
Mod de preparare:
Cartofii se spala bine, apoi se taie in bucati mai mari decat la pt cartofii pai, intre timp, se incinge putin ulei de masline, se pun cartofii, adaugind si citeva linguri de apa, sare si piper dupa gust si cimbrul. Se acopera cu capacul si se inabusa, la foc potrivit. Intre timp se curata citiva catei de usturoi care se toaca foarte, foarte marunt. Cind cartofii sunt deja patrunsi, se adauga usturoiul si mai lasa inca 1 minut apoi se iau de pe foc si se presara mararul tocat marunt.
Se pot servi ca si garnitura linga fripturi, sau ca felul 2, pentru vegetarieni, impreuna cu salata de varza.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
o comunitate frumoasa si unita, intrati si aruncati o privire :)
