luni, 9 august 2010

Ciorba de fasole verde cu carne de vita




Ingrediente

  • fasole păstăi
  • carne de vita
  • tocana de legume
  • 2 morcovi
  • 1 rădăcină de ţelină mică
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapă
  • 4 căţei de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingură de făină
  • iaurt gras/smantana
  • 100 ml oţet din vin
  • leuştean
  • pătrunjel
  • marar
  • sare


Mod de preparare

Pentru inceput spalam si curatam carnea de pielite si o punem la fiert ( timpul de firbere depinde de cat de cruda sau nu este carnea)
Intre timp spalam si curatam fasolea, rupem capetele pastailor si eliminam atele.
Curatam morcovii si telina si le taiem dupa preferinte.
Dupa ce a fiert carnea, punem morcovii si telina, iar cand acestea sunt pe jumatate fierte adaugam si pastaile de fasole.
Separat intr-o tigaie calim ceapa, ardeiul, usturoiul, adaugam cateva linguri de tocana de legume si o lingura de faina si rumenim si lasam sa dea cateva clocote.
Cand fasolea s-a inmuiat, turnam rantasul in oala si mai lasam cateva minute.
La sfarsit punem otet si sare dupa gust.
Asezonam cu verdeata tocata marunt.
Servim cu iaurt gras sau cu smantana si ardei iute.

Un comentariu:

Comandă pizza online!

A apărut o eroare în acest obiect gadget

o comunitate frumoasa si unita, intrati si aruncati o privire :)