chec din albusuri cu ciocolata, alune de padure si stafide

Cum toata lumea de pe bucataras, a facut acest chec, cum puteam eu sa nu incerc asa bunatate?!...azi si ieri, am uitat de dieta :D.........macar paine n-am mancat, ca in rest am bagat la dulciuri :((((

• 6 albusuri
• 2 cani faina
• 1 1/2 cana zahar pudra
• 200 ml lapte rece
• 1 praf de copt
• esenta de vanilie
• o mana stafide
• o mana alune de padure
• 50 g ciocolata
• un praf de sare
• zeama de la 1/2 lamaie

Mod de preparare

am scos albusurile cu o ora inainte sa se decongeleze ( asta in cazul in care le aveti la congelator.)
Mixam albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul pudra si mixam pana devine o spuma densa lipicioasa.
Adaugam, apoi laptele, faina amestecata cu praful de copt, esenta si zeama de lamaie si omogenizam bine compozitia.
Tapetam 2 tavi cu hartie de copt si turnam compozitia in ambele, deasupra vom pune ciocolata, pe care o taiem cubulete mici, stafidele si alunele de padure curatate si taiate marunt ( eu am fost mai lacoma si am facut in 2 tavi din aceasta compozitie, insa au crescut suficient).
Dam tavile la cuptorul preincalzit app. 15- 20 min, facem testul cu scobitoarea