Tort Tiramisu cu piersici - La multi ani 2012

E cumpăna dintre ani! Să privim înapoi cu iertare, înainte cu speranţă, în jos cu înţelegere şi în sus cu recunoştinţă! Speranţa să vă deschidă poarta spre un an nou plin de bucurii şi împliniri! La mulţi ani!

Ingrediente:

• 1 pachet mare piscoturi 
• 250 g marscapone
• 500 ml frisca
• 5 galbenusuri
• 1 pahar de zahar
• 3 pliculete zahar vanilat
• 1 borcan piersici in compot

pentru grilaje:

• ciocolata amaruie

Pregatim crema:

Mixam galbenusurile cu zaharul, apoi punem sa fiarba la baine - marine pana cand nu se mai simte zaharul.

Separat mixam marscapone, dupa care punem crema de galbenusuri peste.

Mixam si frisca si amestecam cu crema de galbenusuri si marscapone.

Taiem piersicile cubulete mici si lepunem la scurs intr-o strecuratoare.

Imbracam o tava cu peretii detasabili cu folie alimentara, punem un strat de crema, dupa care vom pune pe marginea tavii piscoturi, peste crema punem piersicile taiate cubulete, apoi un strat de piscoturi date prin zeama de la compot, inca un strat de crema si piersici, si un ultim strat de piscoturi, care va venii acoperit cu inca un strat de crema si piersici.

Dam tava la rece cateva ore ( eu am lasat-o toata noaptea la rece).

Mutam cu grija tortul pe un platou si ornam cu frisca si grilaje de ciocolata.