duminică, 29 aprilie 2012

Ciorba de loboda cu omleta






Sa va mai spun cat de mult imi plac verziturile si ca numai asa ceva as manca?! Cred ca deja o stiti...
Din pacate eu sunt singura care le ador din familia noastra.....ii mai pacalesc cu cate un bol si pe baietii mei, insa a 2 a oara nici ca mai baga vreunul lingura in ea...pe cand la mine este invers..eu as manca in fiecare zi :)

Ingrediente:

  • 4 -5  legaturi de loboda
  •  o legatura ceapa verde
  • 1 morcov
  • 1 ardei
  • 300 ml iaurt sau 200 ml smantana
  • 2 linguri de orez
  • bors dupa gust
  • sare
  • leustean
pentru omleta:
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita ulei
Se curata si se spala legumele, dupa care se toaca dupa preferinte si se pun in apa cu sare, la fiert.
Se spala loboda sub jet de apa rece, se aleg frunzele, pe care le taiem marunt.
Cand legumele sunt aproape fierte se pune orezul spalat in cateva ape si loboda taiata marunt.
Se adauga sare si bors dupa gust.
Intre timp se pregateste omleta din cele 2 oua, sare si piper.
Omleta de taie fasiute subtiri si se adauga in ciorba, cand aceasta este aproape gata.
La sfarsit se da focul incet si se pune iaurtul sau smantana.
Se asezoneaza cu leustean, se mai da intr-un clocot si se opreste focul. (  fac intodeauna asa, pentru a simti mai intens aroma leusteanului )
Eu o servesc atat calda, cat si rece cu ceapa verde, fara paine.
Pofta buna!


8 comentarii:

  1. Ce coincidenta,doar ca ciorbita mea de loboda e fara omleta!Oricum e o bunatate,stii ca sunt fan la frunze verzi:)))

    RăspundețiȘtergere
  2. Buuunn.. Si la mine la fel ca la tine: doar eu cu asa mancare!.. Pentru sot, nu se numeste mancare ceva fara carne!!!... Cred ca voi incerca si eu!..

    RăspundețiȘtergere
  3. eu nu-l pot convinge deloc pe sotul meu sa manance loboda sau spanac...

    RăspundețiȘtergere
  4. Si noi suntem fani leurda, iar daca are si omleta si mai buna! Pup1

    RăspundețiȘtergere
  5. Va multulmesc. ma bucur ca va place, pupici!

    RăspundețiȘtergere
  6. Răspunsuri
    1. Imi pare rau sa te dezamagesc, dar nu s-a taiat, am pus smantana in caston :P

      Ștergere

Comandă pizza online!

A apărut o eroare în acest obiect gadget

o comunitate frumoasa si unita, intrati si aruncati o privire :)