Omleta cu iaurt la cuptor

Usor si foarte bun pentru un mic dejun in familie.

Ingrediente:

• 4 oua
• 1 iaurt mic
• cateva rosii chery 
• cateva felii de salam/sunculita presata/carnaciori - ce gasiti prin frigider
• sare
• piper
• branza sau cascaval ras
• ulei de masline sau unt pt uns tava

Batem ouale cu un praf de sare, dupa care punem si iaurtul si omogenizam.

Taiem sunculita cubulete, rosiile rondele.

Ungem tava cu unt sau ulei de masline.

Punem un strat de sunculita, unul de rosii, peste care vom turna ouale batute, iar peste oua, branza rasa si rondele de rosii.

Dam la cuptorul preincalzit pentru cca 10 - 15 minute la foc mediu.

Este gata cand incepe sa se desprinda de pe margini.

Se serveste calda.

Pofta buna!

Read more >>

Ciorba de loboda cu omleta

Sa va mai spun cat de mult imi plac verziturile si ca numai asa ceva as manca?! Cred ca deja o stiti...
Din pacate eu sunt singura care le ador din familia noastra.....ii mai pacalesc cu cate un bol si pe baietii mei, insa a 2 a oara nici ca mai baga vreunul lingura in ea...pe cand la mine este invers..eu as manca in fiecare zi :)

Ingrediente:

• 4 -5  legaturi de loboda
•  o legatura ceapa verde
• 1 morcov
• 1 ardei
• 300 ml iaurt sau 200 ml smantana
• 2 linguri de orez
• bors dupa gust
• sare
• leustean

pentru omleta:

• 2 oua
• sare
• piper
• 1 lingurita ulei

Se curata si se spala legumele, dupa care se toaca dupa preferinte si se pun in apa cu sare, la fiert.

Se spala loboda sub jet de apa rece, se aleg frunzele, pe care le taiem marunt.

Cand legumele sunt aproape fierte se pune orezul spalat in cateva ape si loboda taiata marunt.

Se adauga sare si bors dupa gust.

Intre timp se pregateste omleta din cele 2 oua, sare si piper.

Omleta de taie fasiute subtiri si se adauga in ciorba, cand aceasta este aproape gata.

La sfarsit se da focul incet si se pune iaurtul sau smantana.

Se asezoneaza cu leustean, se mai da intr-un clocot si se opreste focul. (  fac intodeauna asa, pentru a simti mai intens aroma leusteanului )

Eu o servesc atat calda, cat si rece cu ceapa verde, fara paine.

Pofta buna!

Read more >>

omleta cu cascaval

* ingrediente:

* 4 oua

* cascaval

* sare

* piper

* boia dulce

* verdeata

preparare:

se bat ouale, se adauga sarea, piperul si boiaiua dupa gust si se pune intr-o tigaie cu putin ulei, cand aceasta este aprope gata punem cascavalul ras si mai lasam putin, deasupra presaram verdeata.

Read more >>

omleta

ingrediente:

- 4 oua
- 1 ardei rosu
- o rosie
- patrunjel
- smantana
- 2 feliute sunculita presata
- branza
- sare
- piper


mod de preparare:

batem ouale cu o lingura smantana, se taie branza si sunculita cubulete, ardeiul si rosia rondele, patrunjelul marunt; calim in putin ulei ardeiul, punem sunculita si rosia , le inabusim si turnam ouale batute peste ele, cand este aproape gata punem branza si patrunjelul deasupra, mai lasam putin, condimentam cu sare si piper dupa gust.

Read more >>