krem a la krem

de mult vruiam sa incerc aceasta prajitura, iata ca i-a venit randul, sursa mea de inspiratie a fost miha, ms miha, e delicioasa :* Va doresc tuturor UN AN NOU FERICIT!!!!!!

Ingrediente

• Blat:
• 6 oua
• 6 linguri de zahar
• 1 plic Creme Ole de ciocolata
• Crema:
• 250 ml frisca lichida
• 150 ml lapte rece
• 1 plic Creme Ole de vanilie
• Glazura:
• 100 g ciocolata
• 50 ml frisca lichida
• 50 g unt
• 1 lingura de coniac

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare, apoi adaugam treptat zaharul si galbenusurile unul cate unul , apoi punem crema ole de ciocolata isi mixam pana la omogenizare.

Turnam compozitia rezultata intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau cu folie de aluminiu pe care o ungem cu ulei si dam la cuptor cca 15 - 20 minute.Se apasa blatul cu degetul, daca adancitura dispare imediat, inseamna ca e copt. Lasam sa se raceasca.

Intre timp pregatim crema:

Mixam frisca, dupa care mixam separat crema de vanilie cu laptele, apoi amestecam cu frisca, crema trebuie sa iasa destul de groasa ca si consistenta.

Glazura:

Punem ciocolata cu frisca si untul intr-un ibric si lasam pe foc pana se topeste ciocolata si se uniformizeaza glazura, dupa care adaugam si coniacul, o lasam sa se racoreasca sau mestecam in ea pentru a se racii mai repede.

Peste blat punem crema, iar peste crema turnam glazura.

Dam la rece pana se intareste glazura, aproximativ 2 ore.

Prajitura se taie cu un cutit ce se va inmuia in apa calda.

Read more >>