Ciorbita de cocos

O ciorbita care te cam tine pe langa aragaz, insa merita toata asteptarea, pe langa faptul ca este mult mai sanatoasa, este si mult mai gustoasa.

Ingrediente:

• maruntaie de cocos + pulpe
• o ceapa
• 1 morcov
• 1 ardei
• 2 cartofi
• telina
• pestarnac
• radacina de patrunjel
• tocana de legume/bulion
• sare
• fidea
• 1 ou
• leustean

Spalam bine carnea si o punem la fiert in apa rece cu putina sare.
Spumam de cate ori este nevoie.
Lasam sa fiarba cam 2 ore ( depinde cat de batran e cocosul).
Dupa care adaugam legumele taiate dupa preferinte si lasam sa fiarba impreuna.
Dupa ce au fiert si legumele, punem bulionul, fideaua, sare dupa gust.
La sfarsit batem un ou ca pentru omleta si il turnam in fir subtire in ciorba, iar cu ajutorul unei fruculite il facem franjuri.
Asezonam cu leustean.
Servim alaturi de un ardei iute.
Pofta buna!!!!