Briose cu mere

Ingrediente:

• 300 g faina
• 1 praf de copt
• 130 g zahar
• 200 ml lapte
• 2 oua
• 3 mere
• 150 ml ulei
• esenta de vanilie
• un praf de sare
• scortisoara dupa gust ( optional )

Se bat ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, se dauga apoi zaharul in ploaie si se mixeaza pana nu se mai simte. 

Adaugam uleiul, laptele, alternand cu faina amestecata cu praful de copt.

Omogenizam compozitia si punem esenta de vanilie.

Merele se decojesc, dupa care le taiem cubulete mici.

Peste cubuletele de mere punem putina scortisoara.

Adaugam cubuletele de mere peste aluat si omogenizam compozitia cu o lingura de lemn.

Punem hartiutele pentru briose in formele de briose.

Luam cu lingura din aluatul rezultat si turnam in hartiute cam trei sferturi.

Se coace la cuptorul preincalzit app. 15 - 20 minute la foc mediu.

Se face testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-au copt, se lasa la racit.

Pofta buna!!!