Briose cu afine

Zic eu ca ar fi un desert potrivit pentru Dragobete, un desert rapid, usor de facut si delicios, care nu va va tine mult in bucatarie.
Sunt foarte pufoase, merita incercate.
Compozitia este aceasi ca la briosele cu mere


Ingrediente:

• 300 g faina
• 1 praf de copt
• 130 g zahar
• 200 ml lapte
• 2 oua
• 150 ml ulei
• esenta de vanilie
• un praf de sare
• afine

Se bat ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, se dauga apoi zaharul in ploaie si se mixeaza pana nu se mai simte. 

Adaugam uleiul, laptele, alternand cu faina amestecata cu praful de copt.

Omogenizam compozitia si punem esenta de vanilie.

Punem hartiutele pentru briose in formele de briose ( de preferat inimioare, pentru acest eveniment )

Luam cu lingura din aluatul rezultat si turnam in hartiute cam trei sferturi.

Peste aluat se pun afine.

Se coace la cuptorul preincalzit app. 15 - 20 minute la foc mediu.

Se face testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-au copt, se lasa la racit.

Se pot glazura cu ciocolata topita.

Pofta buna!!!

Read more >>

Briose cu mere

Ingrediente:

• 300 g faina
• 1 praf de copt
• 130 g zahar
• 200 ml lapte
• 2 oua
• 3 mere
• 150 ml ulei
• esenta de vanilie
• un praf de sare
• scortisoara dupa gust ( optional )

Se bat ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, se dauga apoi zaharul in ploaie si se mixeaza pana nu se mai simte. 

Adaugam uleiul, laptele, alternand cu faina amestecata cu praful de copt.

Omogenizam compozitia si punem esenta de vanilie.

Merele se decojesc, dupa care le taiem cubulete mici.

Peste cubuletele de mere punem putina scortisoara.

Adaugam cubuletele de mere peste aluat si omogenizam compozitia cu o lingura de lemn.

Punem hartiutele pentru briose in formele de briose.

Luam cu lingura din aluatul rezultat si turnam in hartiute cam trei sferturi.

Se coace la cuptorul preincalzit app. 15 - 20 minute la foc mediu.

Se face testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-au copt, se lasa la racit.

Pofta buna!!!

Read more >>

Briose tricolore

Proiectul Dulce Romanie demarat de Mihaela a facut 2 ani, asadar sa-l sarbatorim cum se cuvine, Mihaela ne-a invitat sa gatim, sa decoram in culorile rosu, galben si albastru, in culorile Romaniei.
Eu am ales sa pregatesc niste briose tricolore, pe ultima suta de metri.

La multi ani Romania!!!!!

Sursa 
Ingrediente:

• 1 ou
• 300 ml de lapte acru sa iaurt
• 300 g faina
• 150 g zahar
• 75 ml ulei
• 1 praf de copt
• esenta de vanilie
• coaja rasa de portocala

in plus:

• gutui din compot sau orice alt fruct va place
• zahar
• colorant rosu
• colorant albastru
• colorant galben

Se mixeaza oul cu zaharul, dupa care se adauga treptat uleiul, laptele acru, esenta de vanilie, coaja de portocala, faina si praful de copt si se omogenizeaza bine compozitia.

Compozitia se lasa cca 10 minute sa se odihneasca, dupa care se toarna in formele de briose, in care am pus hartii de briose ( puteti sa ungeti formele cu ulei si sa le tapetati cu faina si atunci nu mai este nevoie de hartii )

In mijlocul lor se pune un cub de gutui.

Se dau formele la cuptorul preincalzit cca. 12 - 15 min.la 185 grade.

Intre timp se pregateste zaharul colorat.

Se pune cate o lingura de zahar in 3 vase separat, dupa care se amesteca fiecare cu cate un praf de colorant alimentar ( eu folosesc colorant Wilton ).

Dupa ce se scot briosele din cuptor se vor acoperii cu acest zahar colorat.

Read more >>

Prajituri - dulciuri

In aceasta sectiune veti gasi retete testate de mine, unele sunt modificate dupa gustul meu, altele incercate asa cum le-am preluat din diferite surse.

• prajitura cu iaurt

• prajitura bounty

• prajitura cu ganche si bezea de cocos

• alba ca zapada

• budinca de chia

• bezele

• biscuiti spiralati

• bomboane rafaello

• bombe

• briose cu bombite de nuca de cocos

• briose tricolore

• briose cu visine si caise

• briose cu afine

• briose cu mere

• chec cu cacao

• chec cu ciocolata

• chec cu struguri

• chec din albusuri

• chec economic

• chec pufos

• chec cu alune de padure

• chec cu nutella si caramel

• chec zebra

• chec de post

• cheescake

• cheesecake cu caramel

• clafoutis cu cirese si piersici

• clatite banatene altfel

• clatite banatene

• clatite cu banane

• clatite cu branza si stafide

• clatite cu budinca de zmeura

• clatite cu cacao si frisca

• clatite cu inghetata

• clatite cu lapte acru

• clatite cu nuca si zahar

• clatite pufoase cu magiun

• clatite rapide cu mere

• clatite cu fructe la cupe

• Cremsnit cu zmeura

• deliciu cu capsuni si struguri

• desert la minut

• eclere

• fursecuri catelus

• fursecuri din nuca de cocos

• fursecuri cu nutella

fursecuri inimioara

• goriba fursecuri maroc

• gomboti cu prune

• galuste cu caise

• inghetata de capsuni

• inghetata de menta

• inghetata de pepene galben

• inimioare cu caise

• inimiare cu nuca de cocos si visine

• ispita dulce

• krem a la krem

• lapte de pasare

• mini muffins

• negresa

• pasca poloneza cu glazura de ciocolata

• pandispan amorezat

• pandispan cu capsuni

pandispan marmorat cu visine

• pandispan cu rahat

• panna cota

• pavlova cu crema de vanilie si zmeura

Inimioare mini pavlova

• papanasi cu ciocolata

• placinta amorezata

• prajitura cu prune si piersici

• prajitura ciocolatoasa

• prajitura cu banane pentru bebelusi

• prajitura cu bombite de branza si nuca de cocos

• 
  

• prajitura cu biscuiti si ciocolata

• 
  

• prajitura cu ciocolata

• prajitura cu cirese

• 
  

• prajitura cu crema ganache si jeleu de visine

• prajitura cu foi de miere si crema de vanilie

• 
  

• prajitura cu iaurt

• prajitura cu mac si crema de vanilie

• 
  

• prajitura cu mere si bezea

• prajitura cu mere si gutui

• 
  

• prajitura cu piersici

• prajitura cu pere caramelizate

• Prajitura cu prune si moate de bezea

• prajitura cu struguri

• prajitura cu struguri si caise

• prajitura cu visine

• prajitura cu visine( prima reteta cu KA)

• prajitura cu visine, piersici si ciocolata

• 
  

• prajitura fantezie

• prajitura inteligenta cu portocale

• prajitura marmorata cu mere si piersici

• prajitura marmorata cu gem de piersici

• prajitura noire

• OZN

• prajitura pufoasa

• prajitura pufoasa cu ciocolata

• prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda

• prajitura rafaello

• prajitira snikers cu ciocolata alba

• prajitura turnata cu mere

• rasfat cu ciocolata si capsuni

• rulada necoapta cu nuca de cocos

• rulada cu budinca si banane

• 
  

• rulada cu crema de ciocolata si stafide

• rulada cu mere

• rulada fitoasa cu crema de capsuni

• rulada  turceasca

• rulada turceasca cu ciocolata

• rulada turceasca cu vanilie

• spirale cu nutella

• spuma de capsuni cu bezea caramelizata

• spuma de zmeura

• tarta cu ciocolata si afine

• tarta cu capsuni

• tarta cu fructe

• tarta cu visine

• prajitura zebra cu mac

• tiramisu cu fructe

• 
  

Read more >>