♥ Retete simple si gustoase ♥: Pizza speciala

Se afișează postările cu eticheta Pizza speciala. Afișați toate postările

luni, 16 iunie 2014

Pizza Corona

De curand am vazut la Dorina o pizza tare frumoasa, am pus ochii pe ea de-atunci. Si cum imi place sa ma joc cand vine vorba de pizza, n-am stat pe ganduri si am executat-o rapid, eu am folosit aluatul meu clasic de pizza.
Cu aceasta reteta particip la concursul organizat de Andreea

Ingrediente:

500 g faina
1 lingurita sare
1 plic drojdie
1 lingurita zahar
50 ml ulei masline
~ 250 ml apa calduta

pentru toping :

salam
ardei
sos pentru pizza
busuioc uscat
masline
branza
ceapa verde
Naturelo ciuperci champignons

Pregatim alualtul: Amestecam drojdia cu o lingurita de zahar si una de faina, peste care vom pune apa calduta, omegenizam compozitia si lasam langa ochiul de la aragaz 10-15 minute pana ce creste maiaua.

Separat cernem faina, facem o gaura in mijlocul ei, unde vom pune maiaua crescuta si incepem sa framantam usor, adaugam pe rand sarea, apa calduta ( nu o punem pe toata o data, ci treptat, este posibil sa nu fie nevoie de toata ), adaugam apoi uleiul si framantam pana ce devine un aluat moale nelipicios.

Lasam aluatul sa creasca o ora, tot langa ochiul de la aragaz sau langa o alta sursa de caldura.

Cand a crescut aluatul, il impartim in 2 parti egale.

Intindem fiecare parte pe masa de lucru sub forma rotunda.
Se unge tava cu ulei, se tapeteaza cu faina si se va pune aluatul.
De jur imprejurul cercului se pune sos de pizza, la o distanta de 5-6 cm fata de centru, astfel formand un nou cerc din sos. Din centrul cercului se traseaza linii drepte pana in locul unde se intalneste cu sosul, se vor forma triunghiuri.
Peste sosul de pizza se pun celelalte ingrediente taiate cubulete.
Se ia fiecare varf de triunghi, se pune peste ingrediente si se prinde sub marginile cercului.
La final va rezulta o coroana.
Se coace la cuptorul preincalzit aproximativ 30 minute pana se rumeneste frumos.

Read more >>

duminică, 22 decembrie 2013

Pizza Bradut

Astazi m-am jucat putin, ( chiar imi era dor :D :) si am facut pentru printisorii mei o pizza mai speciala.
Cum suntem in prag de sarbatori m-am gandit sa impodobesc si o pizza , nu numai bradutul din casa :)).
De maine trecem la treburi mai serioase :D

Pentru 6 braduti avem nevoie de:

500 g faina
1 lingurita sare
1 plic drojdie
1 lingurita zahar
2 linguri untura
~ 200 ml apa calduta

pentru toping puteti pune ce va place voua, eu am pus asa:

salam
ardei
porumb
mazare
pasta de rosii
busuioc uscat
masline
branza proaspata
ceapa

Separat cernem faina, facem o gaura in mijlocul ei, unde vom pune maiaua crescuta si incepem sa framantam usor, adaugam pe rand sarea, apa calduta ( nu o punem pe toata o data, ci treptat, este posibil sa nu fie nevoie de toata ), adaugam apoi untura si framantam pana ce devine un aluat moale nelipicios.

Lasam aluatul sa creasca o ora, tot langa ochiul de la aragaz sau langa o alta sursa de caldura.

Cand a crescut aluatul, il impartim in 6 parti aproximativ egale.

Intindem fiecare parte din care vom decupa un triunghi.

Aluatul care ramane il facem un snur mai lung si-l vom pune imprejurul triunghiului pe care l-am asezat deja in tava tapetata cu hartie de copt.

Oprim foarte putin si pentru tulpina.

Lasam inca 10 minute la crescut, apoi il ungem cu sosul de rosii peste care vom aseza celelalte ingrediente dupa imaginatia fiecaruia.

Se coace la cuptorul preincalzit la 180 grade, cca 15 - 20 minute la foc mic.

Read more >>

joi, 27 decembrie 2012

Pizza speciala - o zi speciala

Ieri am avut 2 sarbatoriti in familie, pe baietelul si nepotelul meu si cum bucuria lor in aceasta perioada este Mosul, m-am gandit sa facem o altfel de petrecere, asa ca am sarbatorit cu o pizza mai speciala, am plecat de la fotografia pe care cred ca ati vazut-o cu toti, numai ca acolo era un mos din cozonac, eu am facut un mos din pizza.

Aluatul de pizza este aici. Din cantitatile date o sa va iasa vreo 4-5 mosi :)
Pentru toping nu aveti nevoie decat de ketchup, 2 rondele de masline si cascaval ras.
Se da la cuptorul preincalzit cca 30 de minute la foc mediu.
Am continuat cu minitortulete cu blat de cacao, crema de vanilie si ciocolata, imbracate in fondant.