Acesti carofi sunt pur si simplu deliciosi, pufosi, moi cu aroma de mustar.
Obisnuiam sa-i fac si cu susan, dar cum n-am avut in casa, i-am facut fara, puteti incerca ambele variante, sunt la fel de bune.
Se pot servii simplii cu o salata sau ca si garnitura.
Am vazut la Felis si la Mirela si mi-au facut pofta, mai ales ca e si post si avem zile in care nu mai stim ce sa gatim.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 3 linguri de mustar
- 3 linguri de ulei de masline sau floarea soarelui
- 2-3 catei de ustutoi
- busuioc
- sare
- piper
Curatam si spalam cartofii.
Ii taiem felii mai groase, dupa care ii punem la fiert in apa cu sare, insa nu-i lasam sa fiarba prea mult, ci doar cat sa intre furculita in ei ( facem asta pentru a reduce timpul de stat la cuptor )
Intre timp pregatim sosul de mustar.
Amestecam mustarul cu uleiul, sare, piper, busuioc si usturoiul pisat.
Dam cartofii prin acst sos.
Ii punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si bagam la cuptorul preincalzit pentru cca 30 de minute.
Se servesc calzi.
