Prajitura cu dulceata - de post

Simpla, rapida, delicioasa.

Ingrediente:

• 2 cani de zahar
• 2 cani apa
• 4 cani de faina
• 1 cana ulei
• 1 praf de copt
• zahar vanilat
• 1 borcan dulceata de cirese amare ( puteti pune orice dulceata va place )
• esenta de rom
• zahar pudra pentru pudrat.
• coaja de lamaie
• 100 g fulgi ciocolata neagra

Se pune apa si zaharul intr-un bol se amesteca putin cu telul, se adauga uleiul, aromele, faina si praful de copt si se omogenizeaza compozitia ( totulse face cu telul, nu este nevoie de mixer ).

Se imparte compozitia in 2 parti aproximativ egale.

Intr-una din ele se va pune dulceata de cirese, iar in cealalta fulgii de ciocolata neagra.

Turnam cateva linguri din compozitia alba, apoi din cea cu dulceata si tot asa pana se termina ambele compozitii.

Se da la cuptorul preincalzit cca. 40 de minute la foc mediu. Se face testul cu scobitoarea.

Dupa ce sa copt se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar pudra.

Read more >>

Dulceata de cirese amare

O dulceata care-ti incanta toate simturile, aromata si gustoasa.

Sursa

Ingrediente:

• 3 kg de cirese ( cantarite fara sambure)
• 2 kg de zahar
• 1 lamaie

Spalam in cateva ape ciresele, le rupem coditele si scoatem samburii, dupa care cantarim.

Punem zaharul peste ele, alternad, un strat de cirese, unul de zahar si le lasam peste noapte la frigider sau intr-un loc racoros.

A 2 a zi punem oala pe foc, luam spuma care formeaza cu o spumiera, dupa care adaugam lamaia taiata felii si lasam sa fiarba pana cand ajunge la consistenta dorita.

Pentru a sti daca este gata facem testul cu picatura pe o farfurie, daca se incheaga este gata, daca nu o mai lasam si repetam testul.

Cand este gata punem in borcane ( cu tot cu feliile de lamaie ), punem capacele si intoarcem borcanele cu fundul in sus :d dupa care le intoarcem si le acoperim cu o patura si le lasam sa se raceasca pana a 2 a zi.

Depozitam in camara.

Read more >>