Prajitura cu budinca - de post

O prajitura rapida, simpla si gustoasa de post.
Noua ne-a placut mult, sper sa va placa si voua. De foarte mult timp imi doresc sa fac prajitura Fanta, insa n-am reusit pana acum, ma bucur ca am incercat macar aceasta crema, care este una racoritoare, este facuta cu suc, in loc de lapte, si care merge foarte bine si in varianta de post.

Ingrediente:

pt blat:

• 2 pahare zahar
• 2 pahare apa minerala
• 1 pahar ulei
• 4 pahare faina
• 1 praf de copt
• un praf de sare
• 3 linguri cacao
• esenta de rom

pt. crema:

• 2 plicuri budinca de vanilie
• 1 l suc fanta
• 4 linguri de zahar

pt. glazura:

• 6 linguri zahar
• 6 linguri ulei
• 6 linguri apa
• 2 linguri cacao

pt decor:

• bomboane inimioara

Pregatim blatul:Se amesteca apa minerala cu zaharul, sarea, faina, cacaoa, uleiul si praful de copt pana se omogenizeaza compozitia. Totul se amestecam cu un tel.
Se tapeteaza tava cu hartie de copt sau se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina, dupa care se toarna compozitia.
Se da tava la cuptorul preincalzit cca 40- 45 de minute.
Timpul de coacere poate fi diferit in functie de fiecare cuptor in parte, astfel se va face testul cu scobitoarea.
Se lasa sa se raceasca dupa care se taie in 2.
Intre timp pregatim crema:
Se pregateste budinca conform instructiunilor de pe pachet, inlocuind laptele cu sucul.
Se lasa sa se racoreasca putin, dupa care se toarna peste blatul insiropat ( cu cateva linguri de fanta ) si se pune celalalt blat peste. Se da la rece 30 min.
Intre timp se pregateste glazura:
Se pun toate ingredientele intr-un ibric si se lasa pana se topeste zaharul si da in cateva clocote.
Se lasa sa se raceasca si se toarna peste blat.
Deasupra se orneaza cu bomboane inimioara sau cu ce vreti.

Pofta buna!!!

Read more >>

Prajitura cu dulceata - de post

Simpla, rapida, delicioasa.

Ingrediente:

• 2 cani de zahar
• 2 cani apa
• 4 cani de faina
• 1 cana ulei
• 1 praf de copt
• zahar vanilat
• 1 borcan dulceata de cirese amare ( puteti pune orice dulceata va place )
• esenta de rom
• zahar pudra pentru pudrat.
• coaja de lamaie
• 100 g fulgi ciocolata neagra

Se pune apa si zaharul intr-un bol se amesteca putin cu telul, se adauga uleiul, aromele, faina si praful de copt si se omogenizeaza compozitia ( totulse face cu telul, nu este nevoie de mixer ).

Se imparte compozitia in 2 parti aproximativ egale.

Intr-una din ele se va pune dulceata de cirese, iar in cealalta fulgii de ciocolata neagra.

Turnam cateva linguri din compozitia alba, apoi din cea cu dulceata si tot asa pana se termina ambele compozitii.

Se da la cuptorul preincalzit cca. 40 de minute la foc mediu. Se face testul cu scobitoarea.

Dupa ce sa copt se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar pudra.

Read more >>

Chec de post cu nuci si gutui

 Ingrediente:

•  2 cani de apa minerala
•  2 cani de zahar
•  4 cani de faina
•  1 cana ulei
•  1 praf de copt
• zahar vanilat
•  un praf de sare

in plus:

•  2 linguri cacao
• 100 g gutui din compot
• 200 g nuci macinate sau alune

 Se amesteca apa minerala cu zaharul, faina, uleiul si praful de copt pana se omogenizeaza compozitia.
 Din compozitia rezultata se opreste 4 linguri, in care se pune cacao.
 Compozitia alba se amesteca cu nuca macinata si cu bucati de gutui din compot.
 Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina, dupa care se toarna compozitia alba, iar peste ea cea cu cacao si cu ajutorul unei furculite se imprastie compozitia de cacao cu miscari circulare prin toata tava.

 Se da tava la cuptorul preincalzit cca 40- 45 de minute.
 Timpul de coacere poate fi diferit in functie de fiecare cuptor in parte, astfel se va face testul cu scobitoarea.
 Se lasa sa se raceasca dupa care se poate taia.

Read more >>

Placinta cu mere de post 2

Am gasit de curand aceasta reteta, care este minunata, are foile fragede, nici nu zici ca-i de post, asa ca v-o recomand cu incredere.
Sursa

Ingrediente:

• 500 g faina
• 2 linguri zahar
• 1 pachet margarina
• sare
• 1 praf de copt
• 150 ml apa calduta

pentru umplutura:

• 1 kg mere
• 100 g zahar
• scortisoara dupa gust
• cateva linguri gris

Se framanta faina cernuta, impreuna cu margarina taiata cubulete, se adauga apoi zaharul, sarea, praful de copt si apa calduta.

Se framanta energic pana aluatul devine unul moale, nelipicios ( nu trebuie sa iasa tare, ci doar sa nu se mai lipeasca de degete ).

Dam aluatul la frigider 30 de minute, invelit in folie alimentara.

Intre timp pregatim merele: le dam pe razatoare, dupa care le punem intr-o oala impreuna cu zaharul si scortisoara si le lasam pana scade tot sucul.

Dupa cele 30 de minute de stat la frigider, scoatem aluatul si il impartim in 2 parti egale.

Se intinde prima foaie pe masa de lucru data cu faina, iar cu ajutorul sucitorului o mutam in tava, punem 2-3 linguri de gris deasupra, peste care turnam merele calite si punem cealalta foaie, pe care o intepam cu furculita din loc in loc.

Dam la cuptorul preincalzit 30 - 35 de minute, la foc potrivit.

Dupa ce s-a racit, se pudreaza cu zahar si se taie, asta daca mai aveti rabdare :D eu una niciodata nu rezist sa nu gust placintele cat sunt fierbinti :))

Read more >>

Chec de post

Probabil o sa va intrebati, ce gust poate sa aiba checul de post, va pot spune ca este foarte foarte bun, pufos, cremos, delicos intr-un cuvant.
Vi-l recomand cu incredere, eu ma gandesc sa mai fac o tura saptamana asta :D
Sursa
Multumesc Miha pentru reteta.

Ingrediente:

• 1 cana de apa minerala ( puteti folosi si apa plata )
• 1 cana de zahar
• 2 cani de faina
• 1/2 cana ulei
• 1 praf de copt
• zahar vanilat

in plus:

• 2 linguri cacao
• 2 linguri gem ( eu am pus de piersici )
• pudra de vanilie 
• 3 linguri nuca de cocos

Se amesteca apa minerala cu zaharul, faina, uleiul si praful de copt pana se omogenizeaza compozitia.
Se imparte compozitia in 2 parti egale.
Se pune cacao, pudra de vanilie si gem intr-una din compozitii, iar in cealalta nuca de cocos.
Se tapeteaza tava cu hartie de copt sau se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina, dupa care se toarna compozitia alba, iar peste ea cea cu cacao si cu ajutorul unei furculite se imprastie compozitia de cacao cu miscari circulare prin toata tava.
Se da tava la cuptorul preincalzit cca 40- 45 de minute.
Timpul de coacere poate fi diferit in functie de fiecare cuptor in parte, astfel se va face testul cu scobitoarea.
Se lasa sa se raceasca dupa care se poate taia.

Read more >>

Prajitura in 2 culori de post

Azi fiind sambata vreau sa va rasfat cu o prajiturica de post delicioasa, reteta o am de la draga noastra prietena Sidy, de cand am vazut-o am zis ca trebuie sa o incerc si nu-mi pare rau, v-o  recomand cu incredere.

Multumesc Sidy pentru aceasta minunata reteta.

Ingrediente:

• 1cana de apa minerala
• 1 cana de zahar
• eu am pus 2 cani de faina ( in reteta originala 1 1/2 )
• 1/2 cana ulei
• 1 praf de copt
• 2 linguri cacao
• esenta de rom
• pudra de vanilie
• 6 linguri gem ( de care aveti sau de care va place, eu am amestecat gem de prune cu gem de mure ) 

Se amesteca apa minerala cu zaharul, faina si uleiul pana ajunge la omogenizare, dupa care se adauga praful de copt si pudra de vanilie, omogenizand din nou compozitia.

Se imparte compozitia in 2 parti egale, intr-una din ele se adauga cacaoa si esenta de rom.

Se toarna compozitia alba intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la cuptorul preincalzit cca 10 minute pana cand prinde o crusta deasupra.

Se scoate tava din cuptor, se pun cele 6 linguri de gem peste blatul alb, dupa care se toarna compozitia maro.

Se da tava din nou la cuptor cca 40 de minute la foc mic, se face testul cu scobitoarea, timpul de coacere poate fi diferit in functie de fiecare cuptor in parte.

Dupa ce s-a copt se lasa la racit.

Se taie dupa ce s-a racit foarte bine.

Deasupra se presara nuca de cocos.

Se foloseste aceeasi cana pentru masurarea ingredientelor.

Eu am dublat cantitatile de mai sus.

Read more >>

Mazare cu cartofi la cuptor - de post

Si cum astazi este vineri si ne mai aflam si in postul Pastelui, va recomand aceasta mancarica foarte rapida si foarte usor de facut.

Ingrediente:

• 1 punga mazare congelata
• 3-4 cartofi
• 1 morcov
• sare
• piper
• 3-4 linguri ulei de masline sau floarea soarelui
• 2 linguri tocana de legume sau bulion 

Curatam cartofii si morcovul, cartofii ii taiem felii mai groase sau cubulete, iar morcovul il vom taia rondele.

Ungem o tava termorezistenta cu cele 3-4 linguri de ulei, dupa care adaugam cartofii, morcovul si mazarea.

Peste care punem tocana de legume amestecata cu apa, completam cu apa cat sa acopere atat mazarea, cat si cartofii.

Condimentam cu sare si piper dupa gust.

Dam tava termorezistenta la cuptorul preincalzit cca 50 de minute la foc mediu.

Se poate servii cu paine prajita si muraturi sau ca si garnitura in zilele de dulce.

Read more >>