Ieri am cules a doua oara, pe anul asta, fasole din gradina si nu stiam ce sa fac....ma batea gandul sa fac o salata de fasole verde cu maioneza , dar am vazut la andreea mancarica de pastai si mi-a placut tare mult cum a prezentat-o ea, incat azi dimineata pe la 9 era pe foc...tare buna a iesit, ms andreea.
Ingrediente:
- fasole verde fideluta ( eu am avut un castron, sa zic ca a fost 1 kg, nu am cantarit-o )
- 1 ceapa
- usturoi verde ( eu am pus 2 fire, puteti pune unul sau mai multe)
- 2 -3 linguri bulion de casa
- sare
- piper
- boia de ardei
- marar proaspat
- 2 linguri de ulei
Mod de preparare:
Spalam fasolea sub jet de apa rece, dupa care ii rupem capetele si o dam pe jumatate, dupa care o mai spalam intr-o apa.
Intre timp punem pe foc o oala cu apa si sare, iar cand apa a inceput sa fiarba punem pastaile si acoperim cu un capac, lasam sa fiarba 15- 20 de minute.
Tocam ceapa si usturoiul marunt.
Punem intr-o tigaie mai inalta 2 linguri de ulei, peste care vom pune ceapa si usturoiul, lasam sa se caleasca usor, dupa care punem bulionul si putina apa.
Cu o paleta scoatem pastaile si le punem peste ceapa si usturoi, apoi acoperim cu apa in care au fiert, punem capacul si lasam sa fiarba impreuna 30-40 de minute la foc potrivit.
La sfarsit condimentam si asezonam cu marar tocat fin.
