Mic dejun delicios si sanatos - Oua gratinate

Ideea ii apartine lui Edith, eu am adaptat putin dupa preferinte, sau mai bine zis dupa nevoie, pentru ca de curand sotul meu a aflat ca nu mai are voie sub nici o froma la prajeli, are probleme cu stomacul :( si va fi nevoit sa manance mai usor, de aceea am si ales sa fac aceste oua gratinate, care sunt delicioase.
Multumesc Edith pentru reteta.

Ingrediente:

• 2 oua
• 1 lingura smantana
• cascaval ras
• 2-3 felii salam taranesc
• sare
• piper

Ungem o tava sau o forma mai mica cu ulei, in care vom pune salamul taiat cubulete.

Batem un ou cu smantana, cascavalul ras, sare si piepr.

Amestecul rezultat il punem peste salamul taiat cubulete, iar peste acest amestec vom pune celalat ou.

Dam la cuptorul preincalzit cca 15- 20 minute.

Este gata cand s-a inchegat oul.

Scoatem cu grija din forma.

Servim alaturi de o salata sau simplu, la mic dejun sau cina.

Pofta buna!!!!

Read more >>

Pui cu smantana si ciuperci

Nu mai facusem de ceva timp aceasta mancarica, astazi i-a venit si ei randul....nu va spun decat atat: Este DELICIOASA!!!!!!
Particip cu aceasta reteta la Provocarea Dulce Romanie gazduita luna aceasta de Adina - Mitinita

Ingrediente:

• 2 bucati piept de pui
• 2 borcane ciuperci
• 400 g smantana
• o ceapa
• 3-4 catei usturoi
• ulei de masline sau floarea soarelui
• 50 ml vin alb ( dar merge si fara )
• sare
• piper alb
• marar

Spalam si curatam pipetul de pui de pielite, dupa care il taiem cubulete.

Intr-o tigaie punem 2-3 linguri de masline sau floarea soarelui, adaugam pieptul de pui si-l lasam sa se inabuseasca bine.

Intr-o alta tigaie, mai inalta, calim ceapa, peste care adaugam ciupercile spalate si scurse intr-o sita si le lasam 5-10 minute sa se caleasca impreuna.

Adaugam apoi pieptul de pui, vinul si usturoiul pisat, lasam pana se evapora vinul.

Inainte de a lua de pe foc punem smantana si lasam sa mai dea un clocot.

Condimentam cu sare si piper.

Asezonam cu marar.

Servim cu mamaliguta calda.

Read more >>