Bruschete cu avocado si rosii

Oamenii de stiinta au descoperit, in cadrul studiilor afectuate asupra beneficiilor aduse de consumul fructelor de avocado, ca ele au rol protectiv impotriva bolilor cardiovasculare, ajuta la controlul greutatii corporale si imbunatatesc abilitatea organismului de a absorbi in parametri optimi nutrientii importanti din hrana.

Fructul de avocado devine verde inchis sau mov inchis atunci cand este copt.

 O calitate importanta a fructelor de avocado este ca acestea contin foarte putina fructoza (asociata cu predispozitia spre ingrasare) si circa 20 de nutrienti esentiali, precum fibrele, potasiul (intr-o cantitate dubla comparativ cu bananele), vitamina E, complexul de vitamine B si acidul folic.

Asadar, de cand am descoperit acest fruct, il consum aproape zilnic si va recomand si voua sa faceti acest lucru.

Pentru bruschetele cu avocado avem nevoie de:

• 1 avocado copt
• 3-4 rosii cherry 
• sare
• piper
• zeama de lamaie dupa gust
• 2 felii de paine prajita sau coapta

Rosiile chery se taie cubulete.

Scoatem miezul de avocado cu ajutorul unei lingurite ( acesta trebuie sa fie copt ), se stropeste cu zeama de lamaie, dupa care se paseaza cu furculita, se adauga cubuletele de rosii.

Adaudam sare si piper dupa gust .

Se serveste cu painea prajita.

Pofta buna!

Read more >>

Alba ca zapada

Foi
3 oua
100 g zahar pudra
6 linguri ulei
3 linguri lapte
1 lingurita rasa praf de copt
1 varf de cutit sare
500 g faina
Crema
500 ml lapte
2 linguri cu varf faina
250 g margarina
275 g zahar pudra
1 lamaie

Mod de preparare

Foile

Intr-un castron se amesteca  laptele, ouale si zaharul, apoi se adauga si uleiul. Se pune faina, pentru inceput 400 g. si se framanta cu mana. Daca inca se lipeste de maini se tot adauga faina pana incepe sa se ia de pe maini.
Se imparte coca rezultata in 4 parti egale. Se tapeteaza masa cu faina si se intinde foaia cu sucitorul.
Coaceti foile una cate una in cuptorul preincalzit cca 7 min.

Crema

Se amesteca intr-o oala, faina cu laptele.
Dupa ce a inceput sa se ingroase se mai fierbe inca 5 minute, amestecand continuu.
Crema are consistenta laptelui batut cand este calda.
Se lasa la racit.
Intr-un castron se freaca margarina cu zaharul.
Se adauga faina si laptele, dar numai dupa ce s-au racit bine ( altfel se va taia crema ).  Se da lamaia pe razatoarea pentru coaja, apoi se stoarce sucul; se adauga in compozitie si se amesteca.

Se imparte crema in 3 parti egale si se intinde peste fiecare foaie in parte.
Se pune o greutate peste prajitura si se da la rece pana a 2 a zi.
Se taie dupa preferinte si se pudreaza cu zahar.

Read more >>

PUI INADUSIT

Ingrediente
1 pui taiat bucati potrivit de mari, 500 ml ulei, sare, piper negru macinat, 1 cana apa, 1 capatina de usturoi, 1 felie lamaie.

Mod de preparare
Puiul se prajeste intr-un ceaun cu mult ulei. Cand bucatile s-au patruns bine, se scot din ceaun si se arunca uleiul. Se pun alte patru linguri de ulei proaspat, 1 cana de apa si bucatile de pui. Se sareaza si se pipereaza, apoi se acopera. Din cand in cand, se mai adauga cate putina apa, pana se se face un sos consistent . Se scot bucatile si in sosul format se pune usturoiul zdrobit si se stoarce felia de lamaie. Se mananca cu garnitura de orez sau cu mamaliguta calda.

Read more >>