Cornulete cu nutella

Saptamana trecuta am vazut la Cristina niste branzoiace de-ti venea sa plangi langa calculator, asa ca am trecut si eu la bucatarie si pentru ca am facut compozitie dubla ( le-am facut special pentru sambata mortilor ), am zis sa incerc sa fac si niste cornulte cu nutella si nu-mi pare rau deloc, au iesit asa de pufoase si moi, incat nu ma puteam limita doar la unul :D.

Reteta pentru branzoiace nu o mai postez, o aveti la Cristina.

Multumesc draga mea pentru reteta.

Pentru cornuri avem nevoie de :

• 500 g faina
• 100 g zahar
• 100 g unt topit
• 1 ou + 1 galbenus 
• 25 g drojdie proaspata sau 1 plic drojdie uscata
• 200 ml lapte
• coaja rasa de lamaie 

in plus:

• nutella
• 1 galbenus de ou pentru uns

Pentru inceput vom desface drojdia in laptele caldut, amestecata cu o lingura de zahar si una de faina.Lasam sa creasca maiaua cel putin 10 minute la loc calduros, pana se umfla.

Separat amestecam faina cu restul ingredientelor ( in afara de unt ), dupa care adaugam incet maiaua si framantam pana se omogenizeaza aluatul.

Dupa care adaugam untul topit si framantam din nou, aici o sa mai aveti nevoie de  putina faina, trebuie sa iasa un aluat moale, nelipicios.

Lasam aluatul la caldura 1 ora.

Dupa ce a crescut intindem o foaie cat de cat rotunda pe masa de lucru, pe care am uns-o cu ulei, o taiem in 4 parti egale, apoi fiecare parte in 2.
Punem nutella pe partea mai mare si incepem sa rulam.
Aici aveti explicat mai bine cum trebuie procedat cu impartirea aluatului 

Le punem in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si le mai lasam inca 20 de minute sa mai creasca, dupa care le ungem cu galbenus de ou si le bagam la cuptorul preincalzit cca 15-20 de minute.

Sunt gata cand incep sa-si schimbe culoarea, nu le lasati prea mult pentru ca se vor intarii.

Read more >>

Fursecuri cu nutella

Va asigur ca sunt atat de fragede si de moi incat nu te poti oprii din mancat.
Sursa aici

Ingrediente:

• 1 galbenus de ou
• 180 g unt/margarina
• 100 g zahar pudra
• 1 praf de copt
• vanilie
• 1 praf de sare
• 300 g faina
• nutella pentru umplut sau gem ca in reteta originala

Mixam untul la temperatura camerei cu zaharul pana devine spuma, peste care adaugam vanilia ( doar semintele, daca nu aveti pastai de vanilie folositi esenta de vanilie ) .

Adaugam oul si omogenizam compozitia., dupa care incepem sa turnam si faina amestecata cu praful de copt.

Framantam pana devine un aluat moale, nelipicios pe care il vom invelii intr-o folie si-l vom baga 30 de minute la frigider ( eu am sarit peste pasul asta )

Din aluat formam bilute cat o nuca, pe care le vom pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Cu ajutorul unei ustensile care are capatul rotunjit, formam cate o adancitura in fiecare biluta.
Umplem adanciturile cu nutella sau gem.
Dam la cuptorul preincalzit cca  15-20 minute la foc mediu.
Dupa ce s-au copt se lasa la racit.

Pofta buna!!!

Read more >>