Cus-cus israelian cu mazare si menta

Am descoperit de ceva timp cus-cusul si de atunci il pregatesc de fiecare  data cand am ocazia, de data asta
am incercat o reteta de cus-cus mai light, care se face foarte rapid.

• 1 punga cus-cus
• 150 g mazare congelata
• menta proaspata
• sare
• piper
• 700 ml supa de pui/apa

Se pune supa sau apa la fiert impreuna cu mazarea si cus-cusul si se lasa sa fiarba impreuna pana scade apa.

Cand este gata se condimenteaza cu sare si piper, apoi se asezoneaza cu menta tocata marunt.

Se poate servii ca si mancare de post sau ca si garnitura.

Pofta buna!

Read more >>

Limonada cu zmeura si menta

Azi se anunta inca o zi calduroasa, asa ca m-am gandit sa va racoresc cu o limonada

• 2 lamai
• 1 pahar de zmeura
• o mana de menta proaspata
• zahar dupa gust
• 1 l apa plata sau minerala

Pasam zmeura cu furculita si punem 2 - 3 linguri de zahar, amestecam si dam la frigider cel putin 3 ore ( puteti face asta cu o seara inainte, ca sa-si lase siropul ).

Punem zmeura intr-o sita si scurgem tot siropul pe care si l-a lasat.

Intr-o oala amestecam siropul de zmeura cu lamaiile stoarse, 1 litru de apa si frunzele de menta bine spalate.

Dam la rece pana in momentul servirii.

Si servim cu pofta :)

Read more >>

Inghetata de menta

La cat de mult ador menta trebuia sa fac si o inghetata...s-a cam dus dieta mea......Se poate spune si dementa si de menta :)))) foarte simplu de facut si la fel de simplu de mancat :D

Ingrediente:

• 250 ml frisca lichida
• 2 linguri smantana dulce
• 2 linguri sirop de menta natural ( sau dupa gust)
• frunze de menta pentru ornare

Mixam frisca, peste care adaugam smantana si omogenizam.

Peste frisca vom pune siropul si cu o lingura amestecam usor, pana se omogenizeaza compozitia.

Punem totul intr-un vas si mai punem putin sirop deasupra, apoi dam la congelator pentru 2 ore.

Servim dupa bunul plac, eu am ornat cu sirop de menta si frunze de menta, nu am vrut sa bag ciocolata sau altceva ca sa nu-i stric gustul.

Particip la Provocarea lunii Iunie "Dulce Romanie" . Am raspuns provocarii lansate de Antonia , care in aceasta luna ne gazduieste in casuta ei.

Read more >>

Sirop de Menta

Sursa: netul...am vazut reteta la mai multe fete, de aceea nu pot spune ca ii apartine cuiva, daca supar pe cineva imi cer iertare, nu asta este intentia mea.

Imi doream atat de mult sa fac acest sirop si pana la urma am facut :D....abia astept sa-l folosesc la cremele prajiturilor :D si nu numai.

INGREDIENTE

• 300 g menta proaspata
• 1,5 kg zahar
• 2 linguri miere
• colorant ( optional)
• 2 l apa

Punem apa imreuna cu zaharul la fiert.

Intre timp spalam menta sub jet de apa rece.

Cand s-a topit zaharul, adaugam si menta si o lasam 5 minute, cu capacul pus, trebuie sa-si schimbe culoarea, scoatem frunzele cu o paleta, adaugam mierea si lasam sa fiarba 2 ore cu capacul pus la foc mic, pana cand siropul se ingroasa.

Facem testul cu picatura, daca sta margeluta, il luam de pe foc, daca curge, mai lasam sa fiarba si repetam testul.

Cand este aproape gata adaugam colorant ( albastru si galben pentru iesii verde) si mai lasam sa dea un clocot, stingem focul.

Pregatim sticle sau borcane si le umplem cu siropul fierbinte, strecurat printr-o sita deasa, le infiletam si pastram la camara.

Din aceasta cantitate mi-a iesit 1 kg 200 de sirop, asta in cazul in care a iesit foarte gros, cand vreau sa-l folosesc trebuie sa pun sticla in apa calda cu cateva minute bune inainte...cred ca l-am tinut cam mult pe foc, fiind prima oara in viata mea cand am facut sirop...zic si eu ca am o scuza :D:))))

RETETA IN IMAGINI

Read more >>