Tiramisu cu fructe

Noua ne place foarte mult tiramisu, insa cu fructe, nu simplu.
De obicei il insiropez cu zeama de la compot, insa de data asta, pentru mine l-am insiropat cu cafea si chiar a inceput sa-mi placa la nebunie aroma cafelei :D nu numai in piscot, ci si dimineata.
Pentru baietii mei il insiropez tot cu zeama de la compot, pentru ca asa se cere :))

1 pachet mare piscoturi 

250 g mascarpone

250 ml frisca

5 oua

1 pahar de zahar

3 pliculete zahar vanilat

 piersici in compot

ananas in compot sau ce alte fructe va plac, pot fi fructe proaspete

250 ml cafea

3 linguri cacao

Pregatim crema:

Mixam galbenusurile cu zaharul, apoi punem sa fiarba la bain - marie pana cand nu se mai simte zaharul.

Separat mixam albusurile cu un praf de sare. apoi marscapone, dupa care incorporam cu o lingura de lemn crema de galbenusuri si omogenizam.

Mixam si frisca si amestecam cu crema de galbenusuri si marscapone.

Taiem piersicile si ananasul cubulete mici si le punem la scurs intr-o strecuratoare.

Tapetam fundul vasului in care dorim sa facem prajitura cu piscoturi date prin cafea.
Turnam jumatate din crema peste piscoturi, apoi punem fructele, inca un strat de piscoturi insiropate cu cafea si restul de crema.
Deasupra pudram cu cacao si dam la rece cel putin 2 ore, daca aveti rabdare :))

Se serveste cu pofta!!!!